Esta tem que ser a mais simples e deliciosa pizza de café da manhã na Terra! Uma simples mistura de cream cheese, algumas frutas frescas e uma pita torrada se juntam para formar esse deleite fácil no café da manhã!
Você pode usar massa de pizza caseira em vez de pita, mas a pita pré-fabricada torna muito mais rápido! Eles parecem super bonitos em uma mesa de brunch. Se você cortá-los em fatias, eles são fáceis de servir a um grande grupo de convidados. Ou você pode fazer mini versões se você estiver usando massa de pizza fresca! Eu amo usar açúcar de baunilha para misturar com as bagas quando eu tenho na mão. Sempre que uso baunilha para alguma coisa, pego as sobras e coloco-as em um pote de açúcar ... voila! açúcar baunilhado! Claro, você não precisa usar açúcar de baunilha nesta receita. Eu adiciono um pouco de extrato de baunilha para a mistura de cream cheese e às vezes para as bagas também!
Você pode realmente usar qualquer fruta que você gosta, mas os morangos frescos, mirtilos, amoras e framboesas parecem tão bonitas juntos e são tipicamente perto da estação! Qualquer combinação das bagas fará. Você também pode fazer uma versão tropical com kiwi, manga e laranja. O queijo creme também pode ser substituído por queijo ricota. Você também pode substituir o açúcar com mel por um pouco mais de doçura natural. Você pode fazer a mistura da baga antes do tempo e armazená-la na geladeira!
O que você precisará
- 4 pitas gregas (sem bolso)
- 2 colheres de sopa de azeite
- Para o Creme de Queijo Cremoso:
- 1 pacote de cream cheese (amolecido)
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 colheres de sopa de açúcar
- Para o Berry Topping:
- 1 xícara de morangos (fatiada)
- 1 xícara de mirtilos
- 1/2 xícara de framboesas
- 1/2 xícara de amoras
- 1/2 xícara de açúcar
Como fazer isso
- Pré-aqueça o forno a 400 F.
- Pincele cada pita com o azeite e coloque diretamente na grelha do forno. Asse por cerca de 7 minutos, ou até ficar levemente marrom e tostado.
- Bata o cream cheese, o extrato de baunilha e o açúcar até ficar homogêneo. Se você se certificar de que o queijo cremoso é amolecido, ele se misturará muito mais facilmente!
- Misture as frutas e o açúcar em uma tigela média. Coloque na geladeira, se necessário. Você também pode adicionar suco de limão à mistura, se quiser!
- Retire a pita do forno e deixe esfriar. Coloque em um rack de arrefecimento para que a pita não fique encharcada.
- Espalhe a mistura de cream cheese em cada pita e cubra com uma porção uniforme da mistura da baga! Polvilhe com o açúcar em pó e decore com hortelã, se quiser!
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 481 |
| Gordura total | 15 g |
| Gordura saturada | 5 g |
| Gordura insaturada | 7 g |
| Colesterol | 21 mg |
| Sódio | 398 mg |
| Carboidratos | 81 g |
| Fibra dietética | 7 g |
| Proteína | 8 g |