Esta receita fácil arroz pudim é tão simples de preparar, as crianças podem fazer tudo por si. A combinação de baunilha e canela dá a esta receita cremosa de pudim de arroz um sabor quente e caseiro. Usando um fogão lento significa que você pode adicionar todos os ingredientes, ligá-lo e ir embora, e depois voltar para casa horas depois para uma sobremesa cremosa e reconfortante.
Pudim de arroz é feito de arroz, água ou leite e outros ingredientes como canela ou passas. É uma sobremesa tradicional que pode ser encontrada em quase todo o mundo. As receitas variam ligeiramente dependendo da região. Dependendo do preparo (cozido ou assado) e dos ingredientes (diferentes temperos, coberturas e adoçantes), cada pudim de arroz pode ter seu próprio sabor distinto. Você pode torná-lo tão saboroso e picante quanto quiser, e veja abaixo algumas idéias de cobertura.
O que você precisará
- ¾ xícara de arroz de grãos longos
- 3 xícaras de leite
- ¾ xícara de açúcar granulado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- ½ colher de chá de canela
- ¼ colher de chá de sal kosher
Como fazer isso
- Pulverize o grés lento fogão com spray de cozinha.
- Combine todos os ingredientes no fogão lento. Cozinhe em alta 2-3 horas ou baixas 4-5 horas (siga as instruções para o seu fogão lento, pois podem variar dependendo do modelo)
- Sirva quente e adicione coberturas, se desejar.
Coberturas para adicionar:
- Pó de canela, noz-moscada moída, gengibre moído ou cardamomo
- Adicione nozes picadas (pistaches, amêndoas, castanhas de caju, nozes)
- Cubra com frutas secas (passas, damascos secos, cranberries)
- Regue com mel ou leite condensado
- Polvilhe um pouco de açúcar mascavo
- Raspe o leite ou o chocolate amargo por cima
- Arrume algumas frutas em cima (bananas, frutas vermelhas, mangas, flocos de coco, casca de limão)
Você também pode tentar fazer arroz doce com diferentes tipos de leite, como amêndoa, soja ou coco. Não só confere ao arroz um novo sabor (o leite de coco é delicioso) como também pode ser anti-alérgico.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 295 |
| Gordura total | 8 g |
| Gordura saturada | 5 g |
| Gordura insaturada | 2 g |
| Colesterol | 22 mg |
| Sódio | 151 mg |
| Carboidratos | 50 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 6 g |