É difícil resistir à bebida da cerveja que chamamos de Michelada. Requer muito pouco esforço, pode ser adaptado para se adequar ao seu gosto particular e tem um ótimo chute picante. Não é de admirar que esta seja uma bebida tão popular. Pegue sua cerveja mexicana favorita e vamos misturar!
Essencialmente, ao criar uma Michelada, tudo o que você está fazendo é apimentar sua cerveja. Do molho picante à cerveja, a bebida inteira pode ser personalizada de acordo com o seu gosto. Dessa forma, é muito parecido com o Bloody Mary . Assim como essa bebida, a chave para uma grande Michelada é encontrar um bom equilíbrio. Acalme-se em cada um dos ingredientes e adicione mais conforme necessário. Depois de algumas rodadas, você encontrará a mistura perfeita para você.
A melhor parte da Michelada é que é provável que você tenha tudo o que precisa na cozinha. Isso faz com que seja uma das bebidas mais fáceis de misturar em casa . Claro, há alguns Micheladas engarrafados disponíveis, mas eles não correspondem à personalização que esta bebida merece.
O que você precisará
- 12 onças
- Cerveja mexicana
- 1 onça
- limonada
- Molho quente de 3 traços
- 3 traços
- molho de soja
- 2 traços de
- molho Worcestershire
Como fazer isso
- Encha uma caneca de cerveja gelada ou meio copo de cerveja com gelo.
- Adicione o suco de limão, molhos e pimenta.
- Mexa até bem misturado .
- Lentamente cubra com cerveja.
Personalize o seu Michelada
- Aro o copo com sal . Tenha cuidado ao derramar a cerveja, porque se os dois se encontram, você pode ter uma bagunça espumosa.
- Se você não quiser a borda salgada, adicione uma pitada ou duas de sal à bebida.
- Adicione uma pitada de sal de aipo ou tempero de carne para todos os fins.
- Adicione ao tempero com páprica defumada ou pimenta caiena. Apenas uma pitada vai fazer!
- Adicione um pouco de suco de tomate ou clamato para dar mais uma sensação de cerveja vermelha .
- Algumas pessoas preferem usar suco de limão em vez de limão.
Escolha o seu molho picante
Muito sinceramente, a cerveja é secundária em importância quando se trata de fazer uma grande Michelada. O que é mais importante é o molho de pimenta, e pode ser usado para dar uma bebida pessoal a esta bebida.
Existem muitas opções de molho quente disponíveis. Tabasco é sempre um favorito para bebidas condimentadas, e é uma das opções mais populares para a Michelada. Claro, existem outros molhos quentes disponíveis.
Cholula é um favorito pessoal porque tem menos desse amargor de vinagre que é uma assinatura de Tabasco. Dê uma ou a Cholula Original ou o seu Chili Garlic nesta bebida (ou qualquer outra que chame por molho picante). Cria uma bebida com melhor equilíbrio e mais sabor sem aquela pitada de vinagre de Tabasco.
Cuidado com os molhos Super Spicy. Existem alguns molhos habanero em volta também, e é melhor ser cauteloso sobre o uso de qualquer um desses molhos picantes. Eles podem ser ótimos para tacos, mas é muito fácil queimar bebidas e torná-las intragáveis. Qual é o sentido disso?
Menos é mais. Comece devagar com o molho quente, não importa qual escolher. Apenas alguns traços terão um grande impacto na sua Michelada. Você sempre pode adicionar mais se achar necessário, mas não deixe de mexer adequadamente a cada adição.
Mais dicas para fazer uma grande Michelada
A cerveja. É costume usar uma cerveja mexicana na Michelada.
Estes tendem a ser muito leves com sabores bastante transparentes, apenas o tipo de cerveja que precisa de um pouco de apimentar!
Corona pode ser a escolha óbvia para os bebedores americanos, mas você pode querer sair dessa zona de conforto um pouco. Tente algo como Bohemia Clasica ou Tecate.
Você também pode optar por uma cerveja mais escura, como Negra Modelo ou Dos Equis. Qualquer um destes será uma diferença surpreendente em comparação com a Corona Michelada.
Os outros molhos. O molho quente é o molho da Michelada, embora a soja e o Worcestershire sejam igualmente importantes. Este serertail não é apenas sobre o tempero; temos que incluir alguns aspectos salgados também.
Escolha um bom molho de soja para melhorar a sua Michelada, e as melhores opções não estão ao lado do macarrão instantâneo na mercearia média. Em vez disso, faça uma viagem ao mercado internacional e explore suas opções. Além disso, muitas pessoas perceberam a febre do tempero Maggi, e isso é um ótimo substituto para a soja tanto na culinária quanto nas bebidas.
Eu não sou tão exigente sobre o molho Worcestershire embora Lea & Perrins é sempre uma boa escolha. É uma marca de confiança que nunca deixa de dar aquele toque final perfeito a uma grande bebida mista. Se você quiser se aventurar, você deve aprender a fazer o seu próprio molho Worcestershire.
Quão forte é a Michelada?
A Michelada tem uma base só de cerveja, e não há licor, por isso é uma bebida muito leve. Vamos supor que nós usamos Bohemia Clasica, que tem um teor alcoólico de 4,7%. Se levarmos em conta um pouco de gelo derretido, isso levará essa bebida a um nível muito leve de 3,7 por cento ABV (prova de 7,4) .
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 170 |
| Gordura total | 0 g |
| Gordura saturada | 0 g |
| Gordura insaturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 280 mg |
| Carboidratos | 20 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 2 g |