As manhãs ficaram ainda mais deliciosas com este saboroso abacate e chouriço de queijo grelhado ! Ovos mexidos de queijo, abacate cremoso, chouriço crocante, muenster amanteigado e queijo cheddar branco afiado são empilhados e grelhado entre dois pedaços grossos de pão branco. O exterior nítido é o envelope perfeito para o interior cremoso, crocante e pegajoso.
Não gosta de chouriço? Não se preocupe! Você poderia trocá-lo por bacon crocante ou porco mojo. Ou se você é vegetariano, apenas deixe de fora ou substituí-lo com espinafre fresco ou cebola caramelizada. Qualquer que seja o jeito que você girar, você sabe que sua manhã será mais deliciosa se você começar assim!
O que você precisará
- Para o Scramble Cheesy:
- 2 ovos orgânicos
- alguns traços do molho picante de Frank
- 2 colheres de sopa de queijo cheddar
- 2 pats manteiga salgada
- Para o sanduíche:
- 1/3 xícara de chouriço
- 2 fatias de pão branco grosso
- 2 fatias de queijo muenster
- 1/2 abacate, fatiado
- ovos mexidos de queijo (de cima)
- 2 fatias de queijo cheddar branco ou queijo asiago
- 2 pats manteiga salgada
Como fazer isso
PARA O SCRAMBLE DE QUEIJO
- Comece quebrando os ovos em uma tigela pequena. Adicione alguns traços de Frank's Hot Sauce e bata vigorosamente até ficar homogêneo e macio.
- Aqueça uma panela antiaderente pequena ao fogo médio e acrescente a manteiga. Uma vez que as bolhas de manteiga, adicione os ovos e mexa constantemente até que os ovos começam a endurecer de uma forma de creme.
- Adicione o queijo, desligue o fogo e coloque os ovos por cima. Depois de um minuto, misture o queijo derretido do fundo da panela na mistura e reserve.
PARA O SANDUÍCHE
- Aqueça uma frigideira em fogo alto e cozinhe o chouriço, mexendo ocasionalmente, até que a carne esteja crocante e dourada. Retire do fogo reservado.
- Pegue uma fatia de pão e adicione duas fatias de queijo muenster, depois adicione os ovos mexidos, o chouriço crocante, o abacate e as outras duas fatias de cheddar branco ou asiago. Adicione o pedaço de pão e passe manteiga no exterior do sanduíche.
- Adicione o seu queijo grelhado com manteiga a uma panini press ou a uma frigideira aquecida em fogo médio e deixe o sanduíche cozinhar em ambos os lados até que todo o queijo derreta e o exterior do sanduíche esteja dourado e crocante. Retire do fogo e sirva imediatamente.