Esta versátil receita de molho de romã de gengibre faz um excelente complemento para aves assadas e pratos de frutos do mar grelhados. Spicy gengibre, suco de romã tânico, e um toque de vinagre de maçã ácida se combinam para tornar este molho picante de grampos despensa em poucos minutos, uma obrigação para entreter convidados de última hora.
O que você precisará
- 2 xícaras de suco de romã
- 1/4 xícara de açúcar granulado
- 1/4 xícara de vinagre de maçã
- 1 colher de sopa mais 1 colher de chá de gengibre picadinho
- 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
- 2 colheres de sopa de sementes de romã (opcional)
Como fazer isso
Como fazer molho de gengibre romã:
Traga o suco de romã, açúcar, vinagre de maçã, gengibre e pimenta preta para ferver. Reduza o fogo levemente e deixe ferver, descoberto, por 10 minutos, até que o molho de romã e gengibre tenha reduzido em volume em dois terços. Agite as sementes de romã no molho, se desejar, e sirva quente.
Esta receita de molho de gengibre romã faz 6 a 8 porções.