Aqui está um simples pilaf de arroz sem glúten fácil e rápido com salsa fresca e amêndoas. Este prato de arroz simples faria um bom prato lateral sem glúten perfeito para uma refeição vegetariana, ou adicionar alguns legumes e torná-lo um prato principal. Esta receita é vegetariana e vegana, assim como sem glúten e sem trigo.
Receita cortesia da Ener-G Foods.
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O que você precisará
- 1 xícara de arroz Basmati
- 2 colheres de sopa de óleo
- 2 xícaras de caldo de legumes sem glúten caseiro
- 1 colher de sopa de molho de soja sem glúten
- 1 xícara de salsa fresca picada
- 2 colheres de sopa de amêndoas
Como fazer isso
- Torradas Arroz Basmati em 2 colheres de chá de óleo em uma frigideira ou panela até dourar. Adicione o caldo de legumes e pimenta. Deixe ferver e cozinhe por 45 minutos. O arroz deve estar macio e todo o líquido deve ser absorvido. Quando totalmente cozido, o arroz Basmati terá uma textura agradável e não será mole.
- Junte o molho de soja, a salsinha e as amêndoas. Cubra e deixe o vapor do arroz em fogo baixo até que a salsa esteja apenas aquecida.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 223 |
| Gordura total | 3 g |
| Gordura saturada | 0 g |
| Gordura insaturada | 2 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 615 mg |
| Carboidratos | 42 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 7 g |