Não há nada como um croissant amanteigado quente em uma manhã fria de outono ... especialmente um que é carregado com peru assado saboroso, bacon smokey nítido, ovo lateral gema-tastic-up, e delicioso queijo de cabra coberto de mirtilo se desmorona.
O queijo de cabra revestido de mirtilo pode parecer uma adição estranha a este sanduíche de café da manhã, mas é doce, mas sabor azedo é perfeito contra a riqueza da carne e do croissant no início da manhã.
Não no queijo de cabra com cobertura de mirtilo? Não se preocupe, há algumas opções mais amigáveis para o café da manhã que também seriam deliciosas nesse sanduíche. Tente emparelhar um pouco de cheddar defumado com manteiga de maçã ou um par de fatias de queijo muenster amanteigado com geléia de framboesa.
O que você precisará
- 1 croissant
- 1/3 libra de peito de peru (quente torrado, sobras de agradecimento são melhores!)
- 3 fatias de bacon, cozidos e mantidos quentes
- 2 oz mirtilo queijo de cabra enrolado (ou qualquer outro queijo de cabra com frutas em torno dele)
- 1 ovo (orgânico)
- 1 colher de chá de manteiga salgada
Como fazer isso
- Pré-aqueça o forno a 350 F. Fatie o croissant ao meio e jogue-o dentro
- Enquanto isso, pegue uma pequena frigideira antiaderente e derreta o molho de manteiga salgada. Adicione o ovo e cozinhe, com o lado ensolarado para cima, em fogo médio-baixo até que o branco esteja cozido e a gema ainda esteja escorrendo. Polvilhe com um pouco de sal, retire do fogo e reserve.
- Retire o croissant do forno e desintegrar metade do queijo de cabra com mirtilo na metade inferior. Acrescente as fatias de peru, o bacon, o ovo estrelado e o resto do queijo de cabra com mirtilo. Cubra com a metade restante do croissant e sirva imediatamente.