Você provavelmente está familiarizado com este delicioso sanduíche de outono composto pelas seguintes sobras de Ação de Graças: fatias grossas de peito de peru assado com doce e geléia de amora, espinafre fresco e queijo rico e cremoso entre dois belos pedaços de pão branco. E embora este sanduíche seja tipicamente disponível sazonalmente - não tenha medo - você pode fazê-lo em qualquer época do ano.
O que você precisará
- 2 fatias de pão branco (fofo)
- 1 quilo de peru assado (fatias grossas)
- 2 colheres de sopa de geléia de amora
- 1/4 xícara de folhas frescas de espinafre
- 3 fatias de queijo brie
Como fazer isso
- Comece borrando cada pedaço de pão branco macio com geléia de amora.
- Adicione as fatias grossas de peito de peru assado, em seguida, o espinafre (tentando embalar-lo tanto quanto possível) e, finalmente, o brie a metade do pão e cubra o sanduíche com o outro pedaço de pão.
- Pegue uma folha retangular de papel manteiga ou papel manteiga e coloque o sanduíche no meio.
- Puxe os dois lados acima do meio do sanduíche e role para baixo em direção ao sanduíche até ficar bem firme.
- Pegue os outros dois lados do papel e dobre-os sob o sanduíche.
- Com uma faca serrilhada muito afiada, corte o meio do sanduíche para separar as duas metades e sirva.
Dicas
- Em vez de usar o peru restante do Dia de Ação de Graças, tente encontrar peito de peru assado em sua lanchonete local ou mercado de carne. Se você não consegue encontrá-lo, tente trocá-lo por algumas fatias de frango assado.
- Não tem cranberry? Tente usar um chutney, manteiga de maçã ou um bom molho de framboesa melba.
- Não gosta de brie ou prefere experimentar outro queijo? Este sanduíche seria insano se você encontrasse um lindo cheddar azul como o Dunbarton Blue de Wisconsin ou um belo cheddar branco afiado.