Esta receita de creme de ricota de casca de limão é da fase 1 de "A dieta de South Beach: O plano delicioso, projetado pelo médico, plano infalível para perda de peso rápida e saudável" por Arthur S. Agatston MD (Ballantine Books, 2003).
A dieta de South Beach é um programa de dieta popular que é baseado em um equilíbrio saudável entre carboidratos e gorduras. O objetivo da dieta é mudar o equilíbrio dos alimentos que você come e incentivar escolhas alimentares saudáveis, o que levará à perda de peso.
A dieta de South Beach é dividida em 3 fases, com subsídios alimentares específicos para cada fase. Fase 1 dura 2 semanas e é o plano alimentar mais restritivo da dieta. Na Fase 1 você está eliminando a maioria das frutas, grãos, amidos ou álcool dos carboidratos da sua dieta diária. Fase 2 permite-lhe reintroduzir alguns carboidratos de volta em sua dieta, com moderação. A fase 2 dura até você atingir seu peso ideal. Finalmente, a Fase 3 é a fase final e menos restritiva da dieta. Fase 3 permite a maior flexibilidade e destina-se a ser uma orientação alimentar saudável para o resto de sua vida. Na Fase 3, você pode comer todos os tipos de comida, tudo com moderação. Cada fase do The South Beach Diet tem receitas específicas que facilitam a alimentação e a satisfação.
Rápido e fácil de fazer, este é um simples pudim feito com ricota, casca de limão ralado, baunilha e substituto de açúcar. É um bom lanche ou sobremesa para qualquer um e especialmente para aqueles que seguem a dieta de South Beach. Esta sobremesa atende aos requisitos da Fase 1 e pode ajudar a satisfazer os desejos por doces, que foram eliminados principalmente durante a Fase 1.
O que você precisará
- 1/2 xícara de queijo ricota
- 1/4 colher de chá
- casca de limão ralado
- 1/4 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 pacote de substituto de açúcar
Como fazer isso
- Em uma tigela pequena, misture ricota , casca de limão ralado, extrato de baunilha e substituto de açúcar. Se desejar, transfira para um prato bonito e leve à geladeira até que esteja pronto para servir.
- Esta receita pode facilmente ser duplicada, triplicada ou quadruplicada, mas é mais fácil combater a tentação de comer a tigela inteira fazendo apenas uma porção de cada vez.
Mais receitas da dieta de South Beach
- Receita de vegetais assados: South Beach Diet Phase 1
- Receita de pão de carne de peru: South Beach Diet Phase 2
Muitos encontraram sucesso com a dieta de South Beach. É importante lembrar que não há solução rápida para perda de peso. Concentrando-se em um estilo de vida saudável, que inclui escolhas alimentares saudáveis, planejamento de refeições e exercícios regulares, você estará pronto para o sucesso. Se a Dieta de South Beach parece ser o melhor plano para se adequar ao seu estilo de vida, pode valer a pena investir algum tempo na leitura dos livros de receitas, na compreensão do programa e na busca de receitas que se ajustem ao seu gosto e paladar. Quanto melhor você entender o programa, maior a probabilidade de sucesso.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 200 |
| Gordura total | 13 g |
| Gordura saturada | 8 g |
| Gordura insaturada | 4 g |
| Colesterol | 51 mg |
| Sódio | 114 mg |
| Carboidratos | 6 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 14 g |