A melhor parte dessa receita é que é fácil ajustar as preferências de seus filhos. Se eles amam mais milho do que feijão verde, adicione mais milho à receita.
Você não pode estragar esta receita. Só fica melhor quanto mais você personalizá-lo com sabores favoritos da sua família.
Então prepare-se. Esta receita vai ter as crianças dizendo: "Mais vegetais, por favor!"
O que você precisará
- 1 libra de carne ensopada
- 2 latas de 10,5 onças de caldo de carne
- 1 lata de água
- 1 talo de aipo, cortado em pedaços muito pequenos
- 1 cebola de tamanho médio, aproximadamente 1/2 xícara
- 1 batata grande cortada em pequenos cubos
- 1 lata de 14,5 onças de feijão verde, cortado em pequenos pedaços, ou 1 3/4 xícaras de feijão verde fresco
- 1 lata de 11 onças de nabetes de milho ou 1 1/4 xícaras de milho fresco
- 1 lata de 14,5 onças de tomates em cubos ou 1 3/4 xícaras de tomates frescos
- 1 saco de 16 onças de ervilhas congeladas e cenouras ou 2 xícaras de ervilhas frescas e cenouras misturadas
- Pimenta, a gosto
Como fazer isso
Carne de guisado marrom em uma frigideira antiaderente. Cortar em pedaços pequenos.Em uma panela grande, adicione todos os ingredientes. Calor a ferver.
Reduza o calor para baixo. Cubra por cerca de 20 minutos ou até que os vegetais estejam macios e macios.
Se você tiver sobras, os legumes vão absorver o caldo de carne. Adicione um pouco de água para servir a sopa novamente ou use as sobras como é para um prato saboroso com sua refeição principal.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 486 |
| Gordura total | 17 g |
| Gordura saturada | 6 g |
| Gordura insaturada | 7 g |
| Colesterol | 112 mg |
| Sódio | 474 mg |
| Carboidratos | 39 g |
| Fibra dietética | 11 g |
| Proteína | 44 g |