Esta receita de torta de açúcar maple canadense é uma das sobremesas mais famosas do Quebec. A intensa torta de maple tem surpreendentemente poucos ingredientes e pode ser ajustada de acordo com seus gostos pessoais. Tem um gosto maravilhosamente luxuoso decorado com chantilly e sorvete. Os resultados são um deleite doce-como-doce que é uma ótima opção para uma festa!
O que você precisará
- 1 pacote de massa de pastelaria (comprada ou comprada)
- pâté caseiro sucrée )
- 1 xícara de açúcar mascavo (leve ou maple)
- 1/4 de farinha (para todos os fins)
- 1/4 xícara de xarope de bordo (puro)
- 3/4 de xícara de creme (pesado)
- Opcional: chantilly, sorvete
Como fazer isso
- Pré-aqueça o forno a 375F. Coloque a massa em uma torta normal ou em uma assadeira e leve ao forno por 15 minutos. Retire do forno e deixe esfriar completamente.
- Delicadamente misture 1 xícara de maple ou açúcar mascavo claro e 1/4 xícara de farinha de trigo até que a mistura esteja lisa. A mistura de farinha de açúcar está pronta para os ingredientes molhados quando está lisa, com apenas alguns pequenos pedaços de açúcar.
- Uma vez que a mistura de açúcar farinha é suave, adicione o xarope de bordo e o creme pesado. Bata a mistura até que esteja completamente lisa. O recheio será uma consistência aquosa. Quando o recheio de creme de bordo estiver macio, coloque-o na massa pré-cozida. Asse a torta por 40 minutos a 350F (325F para panelas de metal escuro).
- Deixe a torta de açúcar de bordo esfriar completamente antes de servir com chantilly e sorvete.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 129 |
| Gordura total | 5 g |
| Gordura saturada | 3 g |
| Gordura insaturada | 1 g |
| Colesterol | 14 mg |
| Sódio | 40 mg |
| Carboidratos | 21 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 1 g |