Suco de manga vai manchar sua roupa
Sabor e textura de manga
O sabor da manga é descrito como uma mistura delicada de sabores de pêssego , abacaxi e damasco , a mistura perfeita de doce e azedo. A carne da manga madura tem uma textura amanteigada ao redor de uma semente grande, plana e não comestível no centro.
Como cortar uma manga
Para cortar a carne da manga, você precisa se orientar com a semente grande e plana. Examinando a manga , você deve ser capaz de determinar seus lados mais planos.
Fatie a manga com casca da ponta da haste até a extremidade inferior paralela à semente plana de cada lado. Você terá duas fatias grandes com a maior parte da carne. A fatia restante de carne que rodeia a semente pode então ser cuidadosamente separada da semente.
Pegue cada fatia grande e corte, mas não passe, a pele em um padrão de hachura cruzada e, em seguida, empurre a pele para cima e para fora para estalar os cubos de manga facilmente da pele. Dê uma olhada nestas instruções passo-a-passo para obter uma referência visual.
Dicas e dicas de culinária de manga
• Uma manga média grande pesará cerca de 1 libra e produzirá cerca de 1-3 / 4 xícaras de frutas cortadas em cubos.
• O suco vai manchar sua roupa, por isso tome cuidado ao comer.
• Se a fruta estiver madura demais para se aprofundar sem fazer uma bagunça, simplesmente massageie a fruta até que fique extremamente macia, retire a ponta da haste e esprema o suco em um copo, um recipiente ou diretamente na boca.
• Muitos mercados vendem agora manga congelada no congelador. O néctar de manga enlatada também é uma opção para muitas receitas.
• Se você não consegue encontrar mangas, mas como a aparência de uma receita específica, você pode tentar substituir pêssegos ou nectarinas.
• Embora não seja venenosa, a pele geralmente não é comida, pois pode irritar a boca.
• Se você é alérgico a carvalho venenoso ou hera venenosa, provavelmente será alérgico à pele e seiva de uma manga. Use luvas. Em geral, a fruta descascada ou o suco de fruta interno geralmente não causam reações alérgicas. Verifique com seu médico.
• Em muitos países tropicais, as mangas são descascadas e cortadas em um ângulo cruzado até a semente e depois servidas em um palito ou em um garfo especial de manga, muito parecido com um picolé ou uma barra de sorvete.
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