Eu acho que ensinar as crianças a cozinhar é uma das coisas mais valiosas que você pode fazer. Estas são habilidades que eles usarão por toda a vida. Mas leva algum tempo, e algumas lições terão que ser repetidas. Continue com isso e seus filhos ganharão uma nova e valiosa habilidade.
Dificuldade: Fácil
Tempo requerido: 1 hora
Veja como:
- A primeira regra é sobre segurança alimentar . As regras básicas incluem: manter as mãos limpas, lavá-las frequentemente com água e sabão, não lamber os dedos durante a preparação dos alimentos, separar os alimentos crus e cozidos e cozinhar os alimentos até a temperatura adequada. Tenha cuidado com a contaminação cruzada. Não coloque alimentos cozidos em pratos que continham alimentos não cozidos. Lave os utensílios depois de usá-los e mantenha os alimentos não cozidos longe de alimentos que não serão cozidos.
- Amarre o cabelo para trás, certifique-se de não ter nenhuma roupa solta ou jóias penduradas. Use sapatos na cozinha. Se você cozinhar descalço, corre o risco de se queimar com misturas quentes ou cortar com facas ou garfos.
- Sempre comece lendo a receita completamente; Certifique-se de entender as instruções. Reúna todos os seus ingredientes, utensílios e panelas que você precisa antes de começar.
- Misturas quentes podem queimar rapidamente. Use almofadas quentes ao remover alimentos do forno ou do microondas e nunca lamba ou manuseie alimentos quentes. Se você se machucar, conte a um adulto imediatamente. E tenha um kit de primeiros socorros bem abastecido na cozinha em todos os momentos.
- Tenha cuidado com facas. Facas de cozinha devem ser afiadas, que funcionam melhor. Aprenda a trabalhar com facas e pratique antes de começar a cozinhar. Não coloque facas na água com sabão porque alguém pode entrar e ser cortado. Na máquina de lavar louça, coloque as facas viradas para baixo.
- Se um incêndio começar, chame um adulto imediatamente. NUNCA coloque água no fogo. Se o fogo for pequeno, jogue bicarbonato de sódio sobre ele para abafar as chamas. Se o fogo estiver em uma panela, peça a um adulto para colocar a tampa na panela para remover o oxigênio do fogo. Se as chamas são grandes e saltando, ligue para o 911 e saia de casa imediatamente.
- Certifique-se de que as alças da panela estejam viradas para fora da frente do fogão. Se eles estão pendurados na frente do fogão, a panela com seu conteúdo quente pode ser derrubada no chão, e você.
- Nunca prove comida crua. A menos que você esteja usando ovos pasteurizados, não lamba a tigela ou a colher de mistura. Lembre-se de que a farinha crua também pode conter bactérias patogênicas, por isso não prove nenhum alimento com farinha crua. E tenha cuidado ao provar comida quente. Alimentos do forno devem esfriar por pelo menos 10 minutos para entradas e acompanhamentos, 30 minutos para pães e 20 minutos para biscoitos. Se a receita disser para esfriar completamente antes de servir, siga as instruções.
- Quando terminar de cozinhar, limpe a cozinha. Isso significa limpar os vazamentos, colocar utensílios e tigelas na lava-louças, limpar panelas e colocar os ingredientes longe.
- Antes de sair da cozinha, certifique-se de que todos os aparelhos estejam desligados e limpos. Desconecte misturadores e processadores de alimentos. Limpe o fogão depois de esfriar. E limpe o interior do microondas com toalhas de papel úmidas.
- Trabalhe com seus filhos no início, depois, quando estiver confiante de que eles entendem as regras da cozinha, afaste-se e veja-os voar!
O que você precisa:
- Receita
- Ingredientes
- Tachos e panelas
- Colheres e Outros Utensílios
- Hot Pads
- Cronômetro
- Sabonete e Água