Receita japonesa fácil da massa do Tempura

A massa de tempura japonesa é fácil de fazer em casa com esta receita de três ingredientes. Você está certo de ter excelentes resultados, seguindo as dicas de receita abaixo.

Embora esta receita para massa de tempurá seja fácil de preparar, existem vários pontos-chave para se ter em mente ao fazer a massa. Siga as dicas na seção Antes de começar abaixo para fazer a melhor massa de tempurá e receita de tempura .

O que você precisará

Como fazer isso

Antes de você começar

Faça a massa de tempurá

  1. Em uma tigela pequena, peneire a farinha uma ou duas vezes para remover quaisquer grumos e torná-la leve e macia. Deixou de lado.
  2. Em uma tigela média separada, bata levemente 1 ovo até que a gema e as claras de ovo sejam mal incorporadas.
  3. Prepare água gelada combinando água e cubos de gelo em um copo. Usando um coador, meça 1 xícara de água gelada e acrescente à tigela com o ovo batido. Certifique-se de não adicionar cubos de gelo à mistura de massa tempurá.
  4. Adicione a farinha peneirada na tigela com a mistura de ovo e água e misture levemente a farinha com os pauzinhos. Tenha cuidado para não misturar demais a massa.
  5. A massa agora está pronta para uso imediato. Se por algum motivo o batedor não for usado imediatamente, coloque-o temporariamente na geladeira (por alguns minutos) para mantê-lo gelado até que você esteja pronto para fritar sua tempura. Não guarde a massa na geladeira.

Apenas o que é Tempura?

Tempura é um prato japonês muito popular de legumes e frutos do mar fritos que é revestido em uma massa muito leve e arejado que é frito à perfeição.

É servido em restaurantes japoneses em todo o mundo, mas também é um prato comum feito em cozinhas caseiras. No Japão, muitas vezes você encontrará restaurantes especializados que servem apenas tempura.

Artigo atualizado por Judy Ung.

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias 374
Gordura total 18 g
Gordura saturada 5 g
Gordura insaturada 8 g
Colesterol 452 mg
Sódio 880 mg
Carboidratos 32 g
Fibra dietética 4 g
Proteína 19 g
(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)