Rhubarb Honey Drink é um refrescante elixir frio feito com ruibarbo e mel (dois ingredientes comuns da Europa Oriental). É um verdadeiro exterminador de sede. O tang do ruibarbo torna comparável ao cocktail de suco de cranberry.
O que você precisará
- 4 xícaras de água
- 1/2 xícara de mel
- 1 libra de ruibarbo, descascado, se necessário, picado
- 3 xícaras de água quente
- Fatia de laranja ou hortelã para guarnecer
Como fazer isso
- Levar a água a ferver, retire do fogo, junte o mel e deixe esfriar.
- Whiz picado ruibarbo em um processador de alimentos. Coloque a polpa em uma tigela média, despeje a água quente sobre a polpa e cubra. Quando a taça estiver fria o suficiente para ser manuseada, coloque na geladeira por 2 horas ou até esfriar.
- Coe a polpa através de uma peneira na mistura de água e mel. Mexer. Coloque os cubos de gelo em 4 copos altos e despeje a bebida por cima. Decore com uma fatia de laranja ou raminho de hortelã.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 174 |
| Gordura total | 0 g |
| Gordura saturada | 0 g |
| Gordura insaturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 15 mg |
| Carboidratos | 45 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 2 g |