Biscoitos sem glúten feitos com farinha de batata, leitelho e um toque de margarina. Vários revisores sugeriram fazer isso com fermento em pó em vez de bicarbonato de sódio para um biscoito sem glúten mais fofo.
Receita cortesia da Ener-G Foods.
O que você precisará
- 1/2 xícara de farinha de arroz
- 1 colher de sopa de farinha de batata
- 2 colheres de chá de açúcar
- 1/8 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/3 xícara de leitelho
- 1 colher de sopa de margarina derretida
Como fazer isso
- Preaqueça o forno a 400 F.
- Misture a farinha de arroz, farinha de batata, açúcar, sal e bicarbonato de sódio. Adicione o buttermilk e a margarina e misture até ficar bem misturado.
- Parcialmente achatar pedaços de massa com a mão e coloque na assadeira. Asse por 10 a 12 minutos.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 69 |
| Gordura total | 2 g |
| Gordura saturada | 1 g |
| Gordura insaturada | 1 g |
| Colesterol | 1 mg |
| Sódio | 185 mg |
| Carboidratos | 12 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 1 g |