Como um instrutor de culinária, este escritor teve a oportunidade de cozinhar com a maioria das marcas conhecidas. Eu também possuo um número de peças de diferentes fabricantes e tenho uma vasta experiência com três linhas de alta qualidade, All-Clad, Calphalon e Le Creuset. Quando um conjunto sem nome começou a se desgastar há quatro anos, o Cuisinart Multiclad Pro Cookware assumiu um lugar de destaque na minha cozinha.
Num relance
Site do Fabricante
Descrição
- 18/10 de aço inoxidável por dentro e por fora, núcleo de alumínio
- Disponível em conjuntos de 7 e 12 peças
- Aço inoxidável rebitada alças
- Jantes derramando livre de gotejamento
- Lavadora de louças
- Garantia vitalícia limitada
Prós
- Mesmo aquecendo a base e os lados da panela
- Alças ficar legal
- Forno-safe
- Exterior de alumínio escovado
- Preço baixo em relação a conjuntos semelhantes
Contras
- Não disponível com interiores antiaderentes (alguns outros produtos Cuisinart são antiaderentes)
Guia de Revisão: Cuisinart Cookware - Multiclad Pro
O que eu queria em um novo conjunto de panelas : panelas de aço inoxidável para eliminar (ou pelo menos minimizar) pontos quentes; punhos rebitados, porque este era o principal ponto fraco no conjunto antigo, que tinha alças soldadas. E eles estavam falhando. Também tinha que ser lavável na máquina de lavar louça e, finalmente, completamente à prova de forno.
Eu usei a maioria dos utensílios de cozinha folheados disponíveis, mas nenhum feito pela Cuisinart. Então, pedir uma frigideira Cuisinart Multiclad Pro para experimentá-la parecia uma boa estratégia, já que comprar todo o conjunto é caro, e você quer ter certeza de que a qualidade é o que você está procurando.
A frigideira foi usada com freqüência ao longo de um mês e foi impressionante. Tinha um bom equilíbrio, uma alça longa e agradável que não esquentava nem um pouco e que era confortável de segurar e limpava lindamente. Então, depois desse teste bem-sucedido, encomendar um conjunto de 10 peças pareceu uma boa ideia.
Isto acabou por ser uma excelente escolha.
Mesmo quando você se distrai e deixa uma frigideira vazia aquecendo no fogão em fogo médio-alto por 15 minutos ou queimando arroz em uma panela, as panelas Cuisinart Multiclan Pro sobrevivem muito bem. Você pode usar o pote de sopa como um batedor no forno com total sucesso e manter o controle perfeito de uma redução de molho de tomate que levou três horas na frigideira.
Você pode colocar essa panela através do espremedor, e você vai achar que é confiável e consistente. Com a ajuda ocasional do Barkeeper's Friend (um limpador de aço inoxidável levemente abrasivo), você pode mantê-lo tão bonito quanto novo. O melhor de tudo é cerca de metade do preço de marcas equivalentes. Você pode se sentir bem em recomendar este cookware Cuisinart para seus amigos foodie.
(A panela antiaderente não é coberta nesta revisão. A antiaderente sempre tem uma vida útil limitada, embora a Cuisinart deva honrar sua garantia.)