Estas nozes cristalizadas são revestidas com um xarope de açúcar mascavo e, em seguida, cozido à perfeição crocante.
Estas nozes cristalizadas fazem um lanche fabuloso para os convidados e festas. Ou invente recipientes decorativos com as pecãs e dê-os como presentes.
O que você precisará
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de xarope de milho (branco ou xarope de cana de ouro de Lyle)
- 3 colheres de sopa de açúcar (marrom, claro ou escuro, embalado)
- 3 xícaras de metades de nozes
Como fazer isso
1. Aqueça o forno a 350 F.
2. Forre uma assadeira grande (meia panela) com papel manteiga.
3. Em uma panela grande e pesada ou frigideira funda em fogo médio, derreta a manteiga. Adicione o xarope de milho e o açúcar mascavo e cozinhe, mexendo sempre, até a mistura ferver.
4. Adicione as nozes - pecã à mistura de xarope e cozinhe por cerca de 3 minutos, mexendo sempre.
5. Espalhe as nozes-pecã recobertas de xarope na assadeira preparada.
6. Asse no forno pré-aquecido por cerca de 7 minutos, ou até que as nozes estejam douradas.
7. Deixe esfriar completamente e transfira para um recipiente coberto.
8. Conservar à temperatura ambiente até 2 semanas.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 120 |
| Gordura total | 11 g |
| Gordura saturada | 2 g |
| Gordura insaturada | 6 g |
| Colesterol | 4 mg |
| Sódio | 0 mg |
| Carboidratos | 5 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 1 g |