Rosette Cookies, tradicionais biscoitos de Natal, são moldados com um Rosette Iron, fritos à perfeição e polvilhados com açúcar de confeiteiro.
Festivo e saboroso, estes cookies ficam lindos na sua mesa de férias.
O que você precisará
- 1 ovo
- 1 xícara de leite
- 1/2 colher de chá de baunilha
- 1 xícara de farinha
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1/8 colher de chá de sal
Como fazer isso
- Em uma tigela grande de fundo chato, bata levemente o ovo. Adicione o resto de ingredientes molhados e misture.
- Meça os ingredientes secos na peneira. Peneire a mistura de farinha sobre a mistura molhada na tigela. Misture com fio whisk até ficar homogêneo. Coloque a tigela na geladeira por 30 minutos.
- Enquanto a massa estiver na geladeira, monte sua área de trabalho. Em uma área conveniente para o fogão, coloque os jornais com toalhas de papel cobrindo-os e prateleiras de refrigeração em cima de tudo. Ter um prato coberto com uma toalha de papel para colocar ferro roseta quente.
- Em uma frigideira ou frigideira de ferro fundido aqueça 4 polegadas de óleo profundo. Coloque o óleo / termômetro de doces no óleo, mas não toque no fundo da panela. Traga o óleo para 365 graus F.
- Retire a massa da geladeira. Aqueça o ferro da roseta em óleo quente por um minuto. Retire do óleo e deixe escorrer o excesso em toalhas de papel. Coloque ferro quente na massa. Conte até dez e coloque o ferro amassado no óleo quente. Cozinhe até a roseta começar a dourar ou soltar-se do ferro. (Ferros menos intrincados liberam a massa mais facilmente)
- Uma vez liberado, vire com pinças.
- Depois de marrom, retire do óleo e esfrie o lado aberto para baixo no rack sobre toalhas de papel.
- Continue até a massa desaparecer. Vire as rosetas e polvilhe com açúcar em pó.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 39 |
| Gordura total | 2 g |
| Gordura saturada | 1 g |
| Gordura insaturada | 1 g |
| Colesterol | 12 mg |
| Sódio | 73 mg |
| Carboidratos | 5 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 1 g |