Top 6 Receitas Tradicionais de Bolachas de Natal Espanholas

A época de Natal na Espanha é uma explosão gastronômica absoluta. Os restaurantes preparam cardápios de férias especiais, cheios de comidas de conforto como rabo de boi estufado e guisados ​​de feijão. E as confeitarias estocam suas prateleiras com doces espanhóis tradicionais. Os biscoitos de Natal espanhóis são doces simples e honrados feitos com amêndoas, mel, anis, açúcar e frutas. Prepare um lote de várias dessas receitas para algumas guloseimas extra-especiais nesta temporada de festas. Prepare-se para colocar sua dieta ou contagem de carboidratos em segundo plano por um tempo. Esses pedaços saborosos valem a pena.

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  Mantecados: bolachas espanholas

  A palavra espanhola para banha é manteca , então você pode imaginar que esta receita tradicional exige muito dela. De fato, os mantecados são tão macios e cremosos que literalmente derretem em sua boca. Eles são leves com um sabor delicado de anis, e as palavras não lhes farão justiça. Na Espanha, esses biscoitos pequenos, ricos e quebradiços vêm embrulhados em embalagens coloridas. Mantecados são sinônimo de Natal na Espanha.

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  Polovorones: bolinhos de amêndoa

  Polvorones são muito tradicionais doces espanhóis que não mudaram em séculos, com exceção do uso do misturador moderno para misturar a massa. Estes bolinhos macios e escamosos são feitos com farinha, gordura, açúcar de confeiteiro e canela. A massa é refrigerada, depois aberta, cortada e assada. Para uma versão mais nítida que não é tão quebradiça, experimente esta receita polvorones .

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  Rosquillas de Vino: bolinhos de anel de vinho

  Eles se parecem com rosquinhas, mas esses pequenos anéis com sabor de anis com vinho são bolachas leves e deliciosas. Os espanhóis os comem acompanhados por um copo de licor de anis, mas são igualmente deliciosos com uma xícara de chá ou café quente no café da manhã ou na hora do chá.

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  Pestinos: anises fritos

  Pestinos são bolinhos espanhóis e delicados da Andaluzia no sul da Espanha. Eles são muito fáceis de fazer, e os ingredientes provavelmente já estão na sua despensa; você só precisa de farinha, sementes de anis ou aromatizantes, vinho branco e óleo. Misture os ingredientes e abra a massa, corte e frite. Uma vez frito, mergulhe os biscoitos em mel quente e aproveite.

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  Alfajores de Medina Sidonia

  Esses pequenos cilindros chamados lfajores de Medina Sidonia são cobertos de xarope e açúcar em pó. Estas delícias originaram-se no sul da Espanha. As receitas variam ligeiramente, mas a versão mais tradicional é feita de amêndoas moídas e avelãs, anis e sementes de gergelim, canela e cravo, todos mantidos juntos com mel morno.