Faça um almoço escolar saudável sem glúten para sua criança sem glúten

Existem muitas maneiras de preparar um almoço saudável e sem glúten. Comece incluindo sua criança sem glúten no processo de planejamento semanal do cardápio - isso aumentará as chances de ele realmente comer o que você empacotou para eles!

Proteínas de boa qualidade, carboidratos complexos e gorduras saudáveis ​​são fundamentais para melhorar a dieta do seu filho. Essas dicas e recursos irão ajudá-lo a planejar e levar almoços escolares sem glúten para sua criança sem glúten.

Dificuldade: Média

Tempo necessário: Varia - Planeje com antecedência para economizar tempo!

O que você precisa:

• Uma lista de alimentos de almoço sem glúten favoritos do seu filho
• Uma lancheira que seu filho gosta - com uma garrafa térmica e bolsas de gelo para manter os alimentos seguros!
• Carnes, queijos e iogurtes sem glúten
• Boa qualidade, de preferência pão integral sem glúten integral
• Frutas e vegetais frescos
• Sobras sem glúten como esparguete, lasanha, sopas e pratos de arroz
• Água fresca em vez de caixas de suco açucarado e refrigerantes
• Bolachas sem glúten e chips de milho
• Condimentos sem glúten, incluindo maionese , mostarda e ketchup
• Vários contentores de 4 onças com tampa
  

Veja como:

1. Comece com uma proteína saudável
   • Delicatessen sem glúten de alta qualidade
   • Queijos sem glúten e pasta de queijo
   • Saladas de frango e peru
   • Sobras (sopa de macarrão sem glúten de frango caseiro, sopa de carne de vaca, macarrão com queijo , espaguete, lasanha, tacos, arroz frito com ovos etc.)
   • Manteiga de nozes e sanduíches de geléia
   • Ovos cozidos
   • Iogurte sem glúten aromatizado com frutas frescas e mel
   • Salsa de feijão preto com chips de milho sem glúten
   • Batidos de proteína em pó misturados com frutas frescas
   • Barras de proteína caseiras sem glúten
   Nota: Inclua uma garrafa térmica e pacotes de gelo em lancheiras para manter esses alimentos seguros.

1. Adicione carboidratos complexos saudáveis
   • Legumes e frutas frescas (Use em sanduíches, saladas pequenas, salsas, espetinhos e corte em pequenos pauzinhos para mergulhar)
   • Faça pão integral sem glúten, bolachas e muffins (Planeje com antecedência - duplique as receitas e congele a metade por conveniência!)
   • Hummus (um molho de feijão nutritivo)
   • Sopa de tomate caseiro
   • Pico de Gallo (uma deliciosa salsa de fruta fresca)
   • Espetinhos de frutas (Corte a fruta em cubos, espete em um palito e marinada em limonada fresca)
   • Rale cenouras e misture com cream cheese para um sanduíche ou molho para legumes
   • Embalar pratos saudáveis ​​de massas sem glúten, como Pesto Pasta com Pinenuts Tostados

1. Inclua ácidos graxos essenciais saudáveis
   A maioria das dietas americanas contêm quantidades adequadas, se não excessivas, de ácidos graxos essenciais ômega 6. Óleos vegetais como óleo de soja, óleo de milho, óleo de cártamo e óleo de semente de algodão são fontes ricas de ácidos graxos ômega 6. Óleos de peixe e semente de linho são excelentes fontes de ácidos graxos ômega 3 essenciais.
   • Salmão cream cheese spread para sanduíches ou vegetariana mergulhando
   • Pão de linho ao estilo focaccia sem glúten
   • Muffins de linho de maçã sem glúten
   • Use azeite para fazer molhos de salada sem glúten (o azeite de oliva é uma boa fonte de ácidos graxos essenciais ômega 3 e ômega 6)
   • Mix de trilha de baixo carboidrato
2. Envie doces sem glúten mais saudáveis
   • Arroz Krispie barras feitas de cereal de arroz integral sem glúten
   • Brownies caseiros com nozes
   • Muffins de mirtilo
   • Pão de banana
   • Biscoitos de aveia sem glúten com coco torrado
   Adicione saudáveis farinhas sem glúten para suas receitas de sobremesa - arroz integral, amaranto, farinha de amêndoa, teff, painço, farinhas de feijão e sorgo todos trazem valor nutricional para doces!
3. Evite o envio de sucos açucarados e refrigerantes que adicionam calorias sem trazer valor nutricional para a mesa! Embale água fresca ou, ocasionalmente, envie uma água com sabor de frutas frescas, como Aqua Fresca, do Guide to Mexican Cooking, Chelsie Kenyon. Reduza o açúcar ou use stevia, um adoçante natural, para reduzir ainda mais o teor de açúcar.

Dicas:

1. Envolva seu filho no processo de planejamento de um menu de lancheira semanal. Deixe-os escolher uma lancheira divertida que tenha uma garrafa térmica e uma bolsa de gelo. Dessa forma, eles estarão ansiosos para transportá-lo e manterá os alimentos em temperaturas seguras.
2. Certifique-se de que seu filho entenda a importância de evitar alimentos com glúten. Almoços de negociação com amigos estão fora dos limites!
3. Evite a tentação de encher o lanche escolar do seu filho com doces embalados e carboidratos refinados. Claro, as crianças adoram comer biscoitos, barras de chocolate, batatas fritas e beber sucos de frutas açucaradas e refrigerantes, mas esses alimentos não têm os nutrientes que as crianças precisam. Adicione um pequeno biscoito sem glúten saudável e caseiro, um bar ou um muffin.
4. Mude as coisas! Não mande os mesmos alimentos dia após dia. Crianças sem glúten precisam de variedade para uma dieta balanceada. Utilize sobras como sopas caseiras, macarrão e queijo, espaguete, lasanha, pratos de arroz com sabor de ervas e saladas de frutas . Esses alimentos agregam valor nutricional e variedade aos almoços escolares. E eles quebram a monotonia de sanduíches!