6 tipos de água Fresca e como fazê-los

A bebida mexicana agua fresca (“água fresca” ou “água fresca”) é feita com água e fruta, mas é muito mais do que apenas água e muito diferente do suco. O suco de fruta é feito tipicamente espremendo o líquido da fruta; pode ser um pouco diluído, mas é muito mais suco que água. Agua fresca começa com água potável, e a fruta é misturada ou espremida nela, resultando em uma bebida muito mais leve e refrescante que é composta principalmente de água.

Pode-se dizer que agua fresca é uma bebida versátil em algum lugar entre os extremos de suco direto e água com sabor. É saboroso o suficiente para ser apreciado por conta própria (e é tipicamente muito saciar a sede), mas também é uma ótima opção para saborear uma refeição.

Agua Fresca pode ser feita a partir de qualquer uma (ou mais) de suas frutas favoritas, bem como de sementes de chia, flores secas de hibisco, arroz ou tamarindo - ou mesmo de vegetais como pepino, aipo ou beterraba cozida. Agua fresca caseira é feita com ingredientes naturais, o que torna muito mais saudável do que a maioria das bebidas compradas em lojas. Você também pode usar o seu adoçante preferido, seja açúcar, piloncillo , estévia ou adoçante artificial, por isso é fácil ajustar-se às suas próprias necessidades dietéticas.

Se você usar um adoçante granulado (como açúcar branco ou marrom ou piloncillo), tenha em mente que esses ingredientes cristalizados demoram muito tempo e mexem para dissolver em água fria - e ainda mais quando outros elementos doces, como frutas em pó já presente. Você pode querer fazer um xarope simples (xarope de açúcar) primeiro ou dissolver o açúcar em água ligeiramente morna antes de adicionar outros ingredientes.