Receita De Bolo Amarelo Clássico

O creme azedo acrescenta riqueza ao amarelo clássico, enquanto as claras de ovo batem levemente. Topo com .

O que você precisará

• 2 1/4 xícaras de farinha de bolo (peneirada)
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• Meia libra
• manteiga (2 paus, doce, temperatura ambiente)
• 2 xícaras de açúcar
• 4 grandes
• gemas de ovo
• 2 colheres de chá de baunilha
• 1 copo
• nata

Como fazer isso

1. Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit. Manteiga e forre duas assadeiras de 8 x 3 polegadas ou uma assadeira de 12 x 3 polegadas com pergaminho.
2. Peneire a farinha, o fermento e o sal. Deixou de lado.
3. Creme a manteiga em uma tigela grande com um misturador elétrico até ficar fofo e de cor clara, cerca de 2 minutos em velocidade média. Adicione o açúcar e continue a misturar até ficar fofo e leve.
4. Adicione as gemas , uma de cada vez, certificando-se de que cada uma esteja bem incorporada antes de adicionar a próxima. Adicione o .

1. Reduza a velocidade do misturador para baixo e adicione os ingredientes secos alternadamente com o creme azedo , começando e terminando com a farinha. Certifique-se de que a mistura esteja completamente misturada após cada adição. Raspe as laterais da tigela e bata por 1 minuto.
2. Em uma tigela separada, com batedores limpos, bata as claras até os picos moles . Com cuidado, dobre as claras batidas na massa com uma espátula de borracha.
3. Despeje a massa nas formas preparadas e alise com uma espátula de borracha. Asse no forno pré-aquecido, 60 minutos para a panela quadrada de 12 polegadas ou 45 a 50 minutos para a panela de 8 polegadas. A parte superior do deve ser bem dourada. Teste para cozer com um espeto ou palito; o testador deve sair seco e limpo.
4. Topo com .

Fonte da Receita: Comemorações Doces: A Arte de Decorar Belos Bolos de Sylvia Weinstock com Kate Manchester (Simon & Schuster)
Reimpresso com permissão.

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	276
Gordura total	17 g
Gordura saturada	9 g
Gordura insaturada	5 g
Colesterol	95 mg
Sódio	177 mg
Carboidratos	30 g
Fibra dietética	1 g
Proteína	3 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)