Salmão Assado Com Molho De Limão E Aneto

Este prato elegante apresenta o emparelhamento clássico de molho de endro e salmão e é incrivelmente fácil de fazer. O suco de limão dá ao prato um pouco de acidez ácida, e pode ser feito com iogurte comum ou de estilo grego para um molho mais ricamente texturizado, que funciona igualmente bem no salmão-rei do Pacífico, como no sockeye, rosa ou Salmão do Atlântico.

O que você precisará

Como fazer isso

  1. Pré-aqueça o forno a 425 F.
  2. Unte levemente uma assadeira ou forre uma assadeira pesada com papel alumínio.
  3. Adicione o salmão à forma preparada e tempere com a colher de sopa de suco de limão, uma pitada de sal marinho e pimenta preta moída na hora.
  4. Asse o salmão no forno pré-aquecido até que fique opaco no centro, cerca de 10 a 15 minutos, dependendo da espessura do peixe.
  5. Enquanto o salmão está assando, faça o molho: misture o iogurte, 2 colheres de chá de suco de limão, endro e alho.
  1. Sirva com o salmão.
Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias 412
Gordura total 19 g
Gordura saturada 4 g
Gordura insaturada 6 g
Colesterol 119 mg
Sódio 203 mg
Carboidratos 14 g
Fibra dietética 1 g
Proteína 44 g
(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)