Esses peitos de peru Chipotle são assados lentamente e regados em um molho Chipotle fantástico. Você vai apreciar o quão macia e saborosa eles são.
O que você precisará
- 1 2 a 3 libras (900 a 1300 g) peito de peru
- 8 dentes de alho, divididos
- 1/3 xícara (80 ml) xarope de bordo
- 2
- Pimentas Chipotle em molho adobo
- 2 colheres de sopa (30 mL) de óleo vegetal
- 1 colher de sopa (15 mL) de molho de soja
Como fazer isso
- Combine o xarope de bordo, os pimentões Chipotle, o óleo vegetal e o molho de soja no liquidificador. Misture até ficar homogêneo.
- Trabalhe as metades de alho sob a pele do peito de peru.
- Preaqueça a grelha e prepare-se para grelhar indiretamente. Coloque os peitos de peru na parte não aquecida da grelha. Grelhe por 1 a 1 1/2 horas, escovando com molho Chipotle a cada 15 minutos.
- Retire da grelha quando terminar e sirva.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 637 |
| Gordura total | 22 g |
| Gordura saturada | 3 g |
| Gordura insaturada | 9 g |
| Colesterol | 216 mg |
| Sódio | 2,571 mg |
| Carboidratos | 47 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 63 g |