O vinagre de arroz, o óleo de gergelim asiático e o molho de soja aumentam o molho nesta receita chinesa de salada de frango, que inclui tangerina e macarrão chow mein . Sobras de bom gosto servido em um envoltório para o almoço no dia seguinte.
O que você precisará
- 1 quilo de peito de frango, desossado, sem pele
- 1 colher de chá de molho de soja light ou conforme necessário
- Para o molho:
- 4 colheres de sopa de vinagre de arroz
- 1 colher de sopa de suco de laranja
- 2 colheres de sopa
- molho de soja leve
- 1 colher de chá de açúcar
- 2 colheres de sopa de óleo de semente de gergelim asiático
- De outros:
- 1 cabeça de alface
- 1 a 2 pimentas vermelhas, conforme desejado
- 1 onça de 10 fluidos pode laranjas mandarim, escorrido
- 1 8-onça pode cortar castanhas de água (ou fresco
- castanhas de água , descascadas e cortadas)
- 3/4 xícara de macarrão chow mein
Como fazer isso
- Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit.
- Lave os peitos de frango e seque. Esfregue levemente a 1 colher de chá de molho de soja sobre os seios (use mais molho de soja, se necessário).
- Coloque os peitos em uma assadeira e cozinhe por 45 minutos, virando na metade da cozedura. Retire o frango e deixe esfriar.
- Enquanto o frango estiver cozinhando, prepare o molho e os legumes. Em uma tigela pequena, misture o vinagre de arroz , o suco de laranja, o molho leve de soja, o açúcar e o óleo de semente de gergelim. Leve à geladeira até que seja necessário.
- Lave a alface, remova o núcleo e rasgue as folhas. Corte o pimentão em tiras finas.
- Retire o frango cozido e deixe esfriar. Rasgue a carne de frango com as mãos.
- Despeje o molho no fundo de uma grande saladeira.
- Adicione a alface e o frango, jogando com o molho. Adicione as pimentas vermelhas, castanhas e fatias de tangerina. Decore com o macarrão chow mein.
- Polvilhe as amêndoas fatiadas ou sementes de gergelim torradas no topo, se estiver usando.