Nenhuma loja comprada salsa pode competir com uma salsa caseira fresca. Os ingredientes para esta salsa se incendeiam na grelha para dar um ótimo sabor e fazer uma ótima salsa.
O que você precisará
- 8 tomates firmes, metades e hastes de tamanho médio removidos
- 1 cebola grande, esfolada e cortada ao meio
- 2
- pimentas jalapeno
- 3 pimentas de Anaheim
- 2 colheres de sopa / 30 mL de azeite
- suco de um limão grande
- 2 colheres de sopa / 30 ml de coentro fresco picado
- 1/4 colher de chá / 1,25 mL de sal
- 1/4 colher de chá / 1,25 pimenta preta
Como fazer isso
Combine o azeite, o sal e a pimenta em um grande saco resselável. Adicione a cebola e os tomates. Gentilmente vire para casaco. Coloque as cebolas, corte-as para baixo em uma grelha pré-aquecida em fogo médio. Grelhe até começarem a dourar. Adicione tomates. Grelhe tomates até que a pele possa ser retirada facilmente. Retire os tomates e as cebolas da grelha. Pique e adicione os ingredientes restantes. Leve à geladeira até esfriar. Salsa vai ficar fresco por até 5 dias em um recipiente hermético na geladeira.