Não há nada como morder uma salsicha quente, perfeitamente temperada e temperada, com suco explodindo em sua boca. Salsichas simples são sempre agradáveis, claro, mas por que não transformá-las em uma simples refeição de prato ? Batatas, repolho, cebola e alho são adicionados e regados com um molho picante super simples.
O único problema com esta receita é que as batatas devem ser parcialmente cozidas antes do tempo. Este é um passo adicional simples e não requer muito tempo ou esforço.
Nós preferimos salsichas polonesas pré-cozidas nesta receita, mas você pode usar seu tipo favorito de salsicha . Se você usar salsichas que não são pré-cozidas, você terá que testá-las com um termômetro de alimentos confiável antes de poder comê-las. Certifique-se de que eles atinjam pelo menos 165 ° F antes de você comer. Você pode querer dourar as salsichas antes de adicioná-las ao prato com os outros ingredientes.
Tudo o que esta refeição precisa é de uma cerveja gelada e talvez uma salada verde ou alguma fruta fresca para dar sabor, cor e contraste de textura. Apreciá-lo em uma noite fria de inverno, quando o granizo está tocando na janela. Faça um fogo na lareira e aproveite.
O que você precisará
- 2 libras médias Yukon Gold Potatoes (em cubos)
- 3 xícaras de repolho roxo (picado)
- 2 cebolas (picadas)
- 6 dentes de alho (fatiado)
- 1-1 / 2 libras
- Salsicha polaca (totalmente cozida e cortada em pedaços)
- 1/2 xícara de ketchup
- 1/3 xícara de mostarda Dijon
- 2 colheres de sopa de molho de rábano
Como fazer isso
- Coloque as batatas em cubos em um prato grande microondas seguro. Adicione cerca de 1/4 de xícara de água, cubra o prato com papel manteiga e deixe no microondas por 3 minutos.
- Teste as batatas; Eles devem ser tenros o suficiente para que você possa furar com um garfo, mas não o suficiente para comer. O tempo dependerá do tamanho e da potência do seu forno de microondas.
- Pré-aqueça o forno a 400 ° f. Quando as batatas estiverem parcialmente tenras, misture-as em uma assadeira grande com o repolho, cebola e alho; lance delicadamente para combinar.
- Adicione as salsichas em cima dos vegetais, colocando-as na mistura de couve levemente.
- Em uma tigela média, misture o ketchup, a mostarda Dijon e o molho de rabanete e misture bem. Regue esta mistura sobre a comida na assadeira.
- Cubra a panela com papel alumínio e coloque no forno. Assar a 400 ° F por 45 minutos, em seguida, retire o papel alumínio e teste o repolho e batatas com um garfo. Eles devem ser concurso neste momento.
- Descubra o prato e asse por mais 10 a 15 minutos até que as batatas comecem a dourar nas bordas, o repolho esteja macio e as salsichas estejam prontas. Sirva imediatamente, direto da assadeira, se quiser.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 442 |
| Gordura total | 26 g |
| Gordura saturada | 8 g |
| Gordura insaturada | 11 g |
| Colesterol | 62 mg |
| Sódio | 1,183 mg |
| Carboidratos | 40 g |
| Fibra dietética | 5 g |
| Proteína | 15 g |