Estes deliciosos e fáceis sanduíches de pepino são tão frescos e simples. Sanduíches de pepino são uma hora do chá clássico ou lanche. Atualize este tratamento com alguns salmões salgados e saudáveis e mais alguns ingredientes.
A maioria dos sanduíches clássicos de pepino são feitos com apenas três ingredientes: pepinos, pão e manteiga. os pepinos são descascados e cortados em fatias finas e colocados no pão. Adicionando um pouco de maionese, iogurte, suco de limão, salmão e endro a este sanduíche leva-o para outro nível.
Salmão enlatado vem em duas variedades básicas: rosa e vermelho. O tipo rosa é menos caro e tem menos sabor. Como há tão poucos ingredientes nesta receita, escolha o salmão-vermelho para um sabor e cor mais profundos. É mais caro, mas vale a pena.
Ao escolher pepinos para esta receita de sanduíche, procure o tipo de inglês mais fino. Esse tipo tem uma cavidade de sementes menor e menos sementes. As sementes do típico grande pepino americano tendem a ser grandes e podem tornar o recheio muito aguado. Pepinos ingleses são geralmente embrulhados em filme plástico na loja. Se você não conseguir encontrar pepinos ingleses, descasque os pepinos comuns, corte-os ao meio e retire a área da semente com uma colher.
Você pode dobrar esta receita fácil se você estiver servindo mais pessoas. Faça uma variedade de sanduíches frios e ofereça-os em uma bonita bandeja de prata ou servidor de sanduíche. Sanduíches feitos com queijo, alguns com frango , salada de ovo , e outros com carne ou carne de porco completariam a seleção bem. Também oferece um chá quente ou frio para um encontro agradável.
O que você precisará
- 1 6 onça pode salmão desossado (escorrido e em flocos)
- 1/2 xícara de pepino (descascado e picado)
- 1 colher de sopa de cebola verde (picada)
- 2 colheres de sopa de iogurte natural
- 2 colheres de sopa de maionese
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1/2 colher de chá de endro (ou 2 colheres de chá de endro fresco picado)
- 8 mini pãezinhos de sanduíche (trigo branco ou integral, fatias de pão cortadas OU cortadas em pedaços)
- 2 colheres de sopa de manteiga (amolecida)
- 16 pedaços de manteiga de alface (ou outra alface mole)
Como fazer isso
Combine salmão, pepino, cebola verde, iogurte, maionese e suco de limão em uma tigela pequena e misture delicadamente, mas completamente. Você pode fazer esta mistura antes do tempo e refrigere-a, coberta, até 3 horas. Faça os sanduíches antes de você estar pronto para servir, ou cerca de uma hora antes do tempo.
Espalhe cuidadosamente uma camada fina de manteiga amolecida nos lados cortados dos pãezinhos de sanduíche e alinhe com a alface. Preencha com mistura de salmão e coloque os pães juntos.
Pressione suavemente.
Você pode servir esses sanduíches imediatamente ou refrigerá-los, bem cobertos, por até uma hora. A manteiga impedirá que o recheio macio amoleça o pão durante esse tempo.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 242 |
| Gordura total | 9 g |
| Gordura saturada | 3 g |
| Gordura insaturada | 3 g |
| Colesterol | 24 mg |
| Sódio | 328 mg |
| Carboidratos | 28 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 12 g |