Taco Stacker lenta com carne moída

Este prato é um pouco confuso, mas os sabores Tex-Mex estão fora deste mundo. Fazer as "alças" da folha é essencial para reduzir a bagunça, então certifique-se de fazer isso. Além disso, deixe a pilha esfriar um pouco antes de cortá-la em fatias.

Adicione algumas pimentas jalapeno ou salsa quente ao enfeite para o calor extra.

Grande parte da cozinha está no fogão; então o fogão lento reúne tudo.

O que você precisará

Como fazer isso

  1. Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio. Refogue a cebola até ficar macia e junte a carne moída. Cozinhe, mexendo até que a carne não fique mais rosada. Escorra, em seguida, adicione a pimenta em pó, cominho em pó, sal e alho picado. Cozinhe por mais um ou dois minutos e, em seguida, misture o molho de tomate; continue cozinhando até ficar quente. Acrescente as azeitonas fatiadas.
  2. Faça "alças" da folha. Dobre um pedaço longo de 24 a 30 polegadas de folha ao meio longitudinalmente. Coloque na parte inferior de um fogão lento com ambas as extremidades penduradas sobre a borda superior do fogão. A tira de alumínio facilitará muito a remoção da pilha quando estiver pronta para servir.
  1. Unte levemente um lado das tortilhas de milho. Coloque uma tortilla, lado com manteiga, no papel alumínio. Espalhe a tortilla com a mistura de carne e uma generosa camada de queijo ralado. Cubra com outra tortilla (lado com manteiga), mais mistura de carne e queijo. Repita as camadas, terminando com queijo. Dobre o excesso de papel alumínio por cima da pilha, cubra o fogão lento e cozinhe em ALTA por 1 hora.
  2. Quando estiver pronto para servir, levante, usando tiras de papel alumínio e transfira para a travessa. Deixe o taco empilhar um pouco e depois corte em fatias.
  3. Sirva com creme azedo, cebolinha picada e salsa ou tomate fresco em cubos, conforme desejado.

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Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias 3594
Gordura total 132 g
Gordura saturada 56 g
Gordura insaturada 40 g
Colesterol 306 mg
Sódio 7,131 mg
Carboidratos 430 g
Fibra dietética 34 g
Proteína 166 g
(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)