As crianças adoram esse deleite doce. Para uma versão mais "amiga dos adultos", prepare e frite as gravatas, em seguida, levemente em pó com açúcar de confeiteiro.
O que você precisará
- 1 pacote de invólucros de rolo de ovo (4 1/2 polegadas por 5 1/2 polegadas - cada invólucro faz 2 laços)
- 4 a 6 xícaras de óleo (para fritar, conforme necessário)
- Para o xarope:
- 1 xícara de açúcar mascavo
- Xarope de milho de 1/2 xícara
- 1/2 xícara de mel
- 1/2 xícara de água
Como fazer isso
1. Coloque um invólucro de forma que os lados mais longos (5 ½ polegada) estejam na parte superior e inferior, e os lados mais curtos (4 ½ polegada) à esquerda e à direita. Corte cada embalagem de rolo de ovo de cima para baixo em 4 partes iguais.
2. Usando uma faca, corte uma fenda de 1/2 polegada no centro de cada peça. Usando duas peças, uma colocada em cima da outra, faça um nó como uma gravata borboleta. (Dobre uma ponta da peça no topo e passe-a pela fenda.
Vire, dobre e passe pelo outro lado. Abra as pontas dobradas antes de fritar.
3. Aqueça wok e adicione óleo. Frite os laços até dourar, cerca de 5 de cada vez. Escorra em toalhas de papel ou um rack de tempura se você tiver um.
4. Ferva os ingredientes de xarope em uma panela em fogo médio por cerca de 5 minutos. Mergulhe as gravatas na calda fervente (se a calda não estiver fervendo, as gravatas ficarão muito doces) e escorra bem. Separe para endurecer.
5. Sirva frio. (As gravatas podem ser armazenadas em um recipiente hermético).
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 119 |
| Gordura total | 0 g |
| Gordura saturada | 0 g |
| Gordura insaturada | 0 g |
| Colesterol | 13 mg |
| Sódio | 21 mg |
| Carboidratos | 30 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |