Sopa De Milho Doce Com Carne De Caranguejo

Esta receita de sopa de milho doce combina milho creme enlatado com nibets de milho - sinta-se livre para usar milho fresco na temporada. A sopa reaquece muito bem.

O que você precisará

• 3/4 colher de chá de gengibre (picado)
• 3/4 xícara de carne de caranguejo (conservas ou frescas)
• 2 colheres de chá de amido de milho
• 4 colheres de chá de água
• 3 xícaras de caldo de galinha
• 1 14 onças pode creme de milho
• 1 lata de 12 onças de milho (escorrido)
• 1 colher de chá de molho de soja leve
• 1/2 colher de chá de açúcar
• pimenta preta (a gosto)
• ½ colher de chá de óleo de gergelim
• 1 a 2 cebolas verdes (finamente picadas)

Como fazer isso

1. Em uma tigela pequena, misture o gengibre picado na carne de caranguejo em flocos. Em uma tigela pequena, misture o amido de milho e a água.
2. Em uma panela média, leve o caldo de galinha, o creme de milho, os nabetos de milho, o molho de soja , o açúcar e a pimenta para ferver, mexendo ocasionalmente.
3. Adicione a carne de caranguejo e volte a ferver. Volte a mexer o amido de milho e a água e coloque-o na sopa, mexendo rapidamente para engrossar.
4. Retire a sopa do fogo. Adicione o óleo de gergelim. Panela em tigelas e polvilhe com cebola verde picada.

Cream Corn Soup - uma sopa mais fina, com mais caldo e menos milho
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