O que está comendo seu Grill?

Já teve a sensação de que grades não duram tanto quanto costumavam? Embora a qualidade da construção certamente tenha algo a ver com isso, há vários fatores que podem reduzir drasticamente a vida útil da sua churrasqueira. Algumas destas são coisas que você pode não ser capaz de fazer nada, mas evitando estes problemas e mantendo o seu grill limpo fará muito para prolongar a vida útil da sua grade.

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  Cinza

  Se carvão ou gás, muitos "material" acumulam no fundo de uma grade e até mesmo se é varrido de vez em quando, "material" fica para trás. Cinzas de carvão queimado, comida, molhos, marinadas, sentado em contato com o metal de uma grade podem comer de forma rápida e fácil. Limpar o seu Grill não significa deixar os queimadores em alta por 10 minutos ou despejar as cinzas. Isso significa realmente limpá-lo. Pense nisso desta maneira, um grill, não importa o quanto você pagou por isso, é um aparelho de cozinha. Olhe para todos os aparelhos ao redor da cozinha e pense em como eles são limpos em comparação com a grade na varanda. Um grelhador deve ser limpo regularmente e lubrificado para evitar ferrugem.

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  Adubo para gramado

  Embora os fertilizantes de gramado sejam principalmente nitrogênio, fósforo e potássio, eles normalmente também contêm nitrato de amônio, enxofre e cloro. Estes agentes corrosivos podem comer através de qualquer metal (mesmo aço inoxidável) se misturados com água e deixados em repouso por um tempo. Normalmente, os fertilizantes só entram em contato com o exterior de uma grade, mas podem causar danos reais. Certifique-se de manter a grade coberta e afastada das áreas que estão sendo fertilizadas. Quando a fertilização é feita, não machucaria enxaguar a superfície da grade.

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  O oceano

  O sal é destrutivo para o metal. Uma lição aprendida se você morar perto o suficiente do oceano para que as brisas salgadas cheguem até você. Simplificando, viver perto do oceano reduzirá muito a vida útil de qualquer grade. Naturalmente, as grades de aço inoxidável 304 ou 316 de maior qualidade são muito mais resistentes à corrosão, mas mesmo estas podem sofrer os efeitos do sal no ar. Manter a churrasqueira coberta e limpa pode ajudar, mas viver pelo oceano simplesmente vai ficar vigilante. Inspecione regularmente sua grelha (sempre um bom conselho) e, se encontrar ferrugem, limpe-a completamente antes de aplicar um revestimento de óleo. Mantenha o interior do grill limpo e lubrificado o tempo todo e tente usar cera automática em superfícies que não aquecem para reduzir a corrosão.

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  Marinadas

  Qualquer boa marinada tem uma base de ácido para amaciar e dar sabor. Mergulhe um pedaço de carne em uma marinada por alguns minutos ou várias horas e, a menos que seja enxaguada e seca, parte dessa marinada estará entrando na grelha. Claro, lavar uma marinada derruba pelo menos parte do processo, então a marinada ácida vai para a grelha, e mesmo quente, esse ácido vai atingir o metal e acelerar o processo de corrosão a que todo o metal está sujeito.

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  Piscinas

  Os produtos químicos utilizados para manter a água limpa e limpa em uma piscina são cloro e bromo. Esses produtos químicos podem formar agentes corrosivos que vão comer através do metal de uma grade. O grande problema é que esses produtos químicos sobem da água da piscina em um vapor, fixando-se nas superfícies e chegando ao interior de uma grade. Mesmo uma grade de alta qualidade pode ver metade de sua vida útil perdida se colocada muito perto de uma piscina. Enquanto a limpeza da grade pode ajudar, a exposição constante a esses produtos químicos vai corroer o metal. Tente colocar o seu grill longe da piscina e, se possível, até o vento, para que o vapor químico fique afastado.

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  Ice Melter

  Degeladores químicos contêm vários agentes corrosivos. Até mesmo o sal-gema irá corroer o metal. Se as soluções de derretimento de gelo entrarem em contato com uma grade em quantidades suficientes durante o inverno, você poderá encontrar uma nova grelha na primavera. Se uma grade vai ser embalada para o inverno, ela precisa ser colocada em um local protegido (tanque de propano desconectado e armazenado separadamente), onde não entrará em contato com o gelo derretido. Se uma churrasqueira for usada durante o inverno, ela deve, da mesma forma, ser coberta e colocada onde você não estará usando produtos químicos de degelo. Claro, você pode usar gelo natural derrete que reduzirá muito o risco de corrosão (e não vai matar o gramado).