Este chili é uma combinação de carne moída e carne ensopada, dando-lhe uma textura fabulosa e um sabor forte. A receita pede sopa de tomate com feijão e tomate, mas fique à vontade para usar uma pequena lata de tomate e uma pequena lata de molho de tomate para substituir a sopa condensada. Veja as variações abaixo da receita para mais.
O que você precisará
- 1 lb de carne moída dourada e drenada de gordura
- 1 lb. pedaços de guisado de carne de bovino, corte pequeno (tamanho da mordida)
- 1 pode feijão vermelho
- 1 pode pinto feijão
- 1 lata grande de tomate estufado ou cozido
- 1 lata de sopa de tomate condensado
- 1/4 xícara de água
- 1 cebola pequena, em cubos
- 1 pimentão verde grande, cortado em cubos
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de sopa
- Pimenta em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de flocos de pimenta vermelha picados (quente)
- 1/4 colher de chá de pimenta preta moída na hora
Como fazer isso
- Combine todos os ingredientes no fogão lento; misture bem. Cubra e cozinhe o pimentão em fogo baixo por cerca de 8 horas, ou até que os pedaços de carne estejam bem macios e desmoronem facilmente. Adicione mais água se você gosta do seu pimentão mais fino.
- Sirva chili com pão de milho cozido quente ou biscoitos de ostras ... delicioso!
Variações
- Substitua a sopa de tomate e água com uma lata de 8 onças de molho de tomate e uma lata de 6 onças de tomate.
- Adicione 1 lata pequena de pimentas verdes suaves.
- Adicione 1/2 colher de chá de cominho moído, se desejar.
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Diretrizes nutricionais (por porção) | |
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Calorias | 440 |
Gordura total | 13 g |
Gordura saturada | 5 g |
Gordura insaturada | 6 g |
Colesterol | 101 mg |
Sódio | 124 mg |
Carboidratos | 35 g |
Fibra dietética | 11 g |
Proteína | 44 g |