Este atrito é essencialmente a base para uma ótima marinada tandoori. Enquanto este esfregaço é destinado ao frango, ele pode ser usado em todos os tipos de aves, carne de porco, peixe e marisco.
O que você precisará
- 1 colher de sopa de gengibre
- 1 colher de sopa de cominho
- 1 colher de sopa de coentro
- 1 colher de sopa de páprica
- 1 colher de sopa de açafrão
- 1 colher de sopa de sal marinho
- 1 colher de sopa de pimenta de Caiena
Como fazer isso
1. Misture todos os ingredientes e guarde em um recipiente hermético em local fresco e seco.
2. Para usar, esfregue a mistura sobre o frango, cubra e coloque na geladeira por 1 hora antes de grelhar ou assar.
3. A mistura pode ser adicionada a iogurte natural e suco de limão ou lima para formar uma deliciosa marinada. Neste caso, coloque o frango em um saco plástico selado, adicione a marinada feita com os ingredientes e coloque na geladeira por 2 a 6 horas.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 98 |
| Gordura total | 4 g |
| Gordura saturada | 1 g |
| Gordura insaturada | 1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 7,000 mg |
| Carboidratos | 18 g |
| Fibra dietética | 7 g |
| Proteína | 4 g |