Estas tiras de bacon são envidraçadas com xarope de bordo e açúcar mascavo, o que as torna doces, salgadas, crocantes e viciantes! Ótimo como um lanche de festa, carne de café da manhã ou melhor BLT do mundo.
O que você precisará
- 1 quilo de bacon cortado em fatias grossas
- 1/4 xícara de açúcar mascavo
- 2 colheres de sopa de xarope de bordo puro
- 2 colheres de sopa de vinagre de arroz
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Como fazer isso
1. Coloque uma prateleira de biscoitos de arame sobre uma assadeira e organize as tiras de bacon em uma camada. As tiras de bacon podem estar se tocando, mas não devem estar sobrepostas. Coloque em um forno pré-aquecido 350 graus F. por 15 minutos.
2. Misture os ingredientes restantes em uma tigela pequena. Retire o bacon e, com um pincel, pincele levemente a mistura de açúcar no bacon, vire e escove o outro lado. Volte para o forno e cozinhe por 5 minutos.
3. Retire e repita o processo a cada cinco minutos, por cerca de 30 minutos, ou até que o bacon fique crocante e caramelizado. Deixe esfriar na prateleira até que as tiras de bacon estejam firmes.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 334 |
| Gordura total | 30 g |
| Gordura saturada | 11 g |
| Gordura insaturada | 14 g |
| Colesterol | 41 mg |
| Sódio | 21 mg |
| Carboidratos | 10 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 5 g |