Torrada de abacate feta

Uma coisa que é uma verdade universal entre os escritores de comida e blogueiros de comida é que nós amamos explorar todos os aspectos da comida - além do que podemos escrever.

Este é o caso desta receita hoje.

Ao visitar uma nova cidade, minha esposa e eu imediatamente procurar os melhores restaurantes. Nós realmente não confiamos em informações turísticas ou livros, mas tentamos entrar em contato com os moradores locais on-line através de quadros de mensagens, ou quando chegamos lá apenas perguntando por aí.

Uma das minhas coisas favoritas a fazer é perguntar a alguém: "Se fosse o seu dia de folga - onde você iria comer?" Ou "Se o seu bom amigo a estivesse visitando pela primeira vez, para onde você a levaria para comer?"

Estas duas perguntas normalmente nos levam em uma boa direção e 9 de 10 vezes longe de lugares overpriced touristy. Quando vamos a algum lugar, queremos experimentar o caso local. Seja entre os habitantes locais. Em essência, faça como os locais.

Em uma viagem recente, fizemos uma pergunta ao nosso servidor e a mulher respondeu: "Eu ficaria vegana".

Agora, eu amo carne, mas entendo porque as pessoas optam por se abster dela. Também vou admitir que no início não fiquei tão feliz em ouvir a resposta dela. Ela nos falou deste brinde de abacate delicioso que era o dela-para o artigo de café da manhã ou lanche de meio-dia.

Tudo bem, vamos dar uma chance!

Chegamos a esse pequeno lugar vegan que estava coberto de planos e decorado com bastante arte. Eu dei uma olhada no cardápio e vi que não era apenas o falso típico disso e o falso - essas pessoas eram criativas.

Nós localizamos o abacate e torrada e ordenou 2. Nós sentamos e conversamos, as pessoas assistiram, e conversamos um pouco mais.

A senhora trouxe nossos pratos para a mesa e os colocou no chão. O belo monte verde de abacate amassado parecia guacamole. Em seguida, ele nos atingiu - é claro que isso vai provar guacamole incrível em chips é delicioso, isso vai ser incrível.

Com certeza, foi. É provavelmente o melhor prato vegan que eu já tive (concedido, eu não tentei muitos).

Eu estava tão inspirada por isso, que decidi fazer minha própria versão e dar um toque de inspiração grega.

Isso saiu incrível, e eu fiz isso cerca de 4 vezes nas últimas duas semanas.

Espero que você goste disso tanto quanto eu.

O que você precisará

Como fazer isso

  1. Torrada de pão na torradeira ou torradeira até levemente marrom e crocante.
  2. Enquanto isso, misture abacate, páprica, sal, pimenta e suco de limão em uma tigela pequena.
  3. Quando a torrada estiver pronta, espalhe a mistura de abacate no topo de cada fatia e cubra com queijo feta e tomate cereja.
  4. Sirva imediatamente e aproveite!
Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias 252
Gordura total 14 g
Gordura saturada 3 g
Gordura insaturada 7 g
Colesterol 6 mg
Sódio 170 mg
Carboidratos 32 g
Fibra dietética 11 g
Proteína 7 g
(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)