Popular no tailgate e nas festas do Super Bowl , os pirralhos de cerveja são bons o ano todo. É difícil acreditar que você só precisa de quatro ingredientes simples para fazer este prato rápido e saboroso. Uma vez que você percebe como é fácil, você não vai comprar seus pirralhos de cerveja no balcão de carne novamente.
Não há realmente nenhum segredo para os pirralhos da cerveja, você simplesmente vai terminar de cozinhar a salsicha na redução da cerveja. Se sua família realmente ama cebolas, use dois em vez de um. É quase impossível ter muitas fatias de cebola para bratwurst.
O que você precisará
- 2 colheres de chá
- azeite (ou manteiga, dividido)
- 6 bratwurst
- 1 grande
- cebola doce (cortada em anéis de 1/4 de polegada)
- Cerveja de 6 onças
Como fazer isso
- Em um grande forno holandês, aqueça 1 colher de chá de azeite ou manteiga.
- Brown o bratwurst até que eles são um castanho dourado profundo. Não perfure as salsichas ou elas ficarão secas. Retire para um prato.
- Para os gotejamentos, adicione a colher de chá restante de azeite ou manteiga e os anéis de cebola doce. Atire as cebolas para cobri-las com o óleo. Cozinhe, mexendo sempre até as cebolas ficarem mole e dourado, mas não marrom.
- Devolva a bratwurst às cebolas e adicione a cerveja. Cozinhe em fogo médio, girando no meio até que a cerveja cozinhe até um xarope (cerca de 12 a 15 minutos).
- Bratwurst pode ser servido em pães com as cebolas ou como entrada.
Dicas e Variações
Não se limite a bratwurst. Esse método funciona muito bem com cachorros-quentes , linguiça italiana, knockwurst ou qualquer linguiça .
Enquanto esta receita é muito fácil no fogão, ele pode trabalhar em uma grade em ferro fundido também. Outra opção para a porta traseira é preparar os pirralhos com antecedência, depois aquecê-los de volta na grelha mais tarde para lhes dar essa marca de grelha de assinatura.
Você pode usar qualquer cerveja que você gosta. Uma cerveja escura dá ao bratwurst um sabor mais rico, mas uma cerveja comercial padrão funcionará muito bem. Desde que você só precisa de meia garrafa ou lata para cada seis pirralhos que você faz, que deixa o excesso para você beber. Vá em frente, escolha a cerveja que você mais gosta e desfrute de uma cerveja gelada enquanto cozinha.