Adicione a palavra gourmet a qualquer comida ou bebida e voila, parece mais chique, mais sofisticada e geralmente mais desejável. Mas gourmet é menos sobre a comida do que sobre a pessoa que é o sujeito da palavra. Gourmet, pronunciado gore-may, é um termo para um conhecedor de alimentos. Gourmets também são conhecidos como foodies.
O tratamento de cinco estrelas
A comida não é apenas comida quando se trata de gourmet. Gourmet refere-se a comida, uma pessoa e um restaurante ou local onde se pode comer e beber.
As três coisas que definem gourmet são:
- Alguém que é um conhecedor de boa comida e bebida.
- A comida gourmet é da mais alta qualidade e sabor, bem preparada e apresentada de forma engenhosa.
- Um restaurante gourmet ou mercearia é considerado servir ou vender alimentos e ingredientes da mais alta qualidade.
O que é comida gourmet?
Gourmet food conota comida e bebida que toma cuidado extra para fazer ou adquirir. Comida gourmet tem um certo talento, pois geralmente é encontrado ou feito apenas em determinados locais. Os ingredientes utilizados são geralmente exóticos, difíceis de encontrar em mercearias regulares e geralmente únicos em sabor e / ou textura. Ingredientes gourmet geralmente misturam ervas e especiarias de uma maneira interessante ou adicionam sabor a alimentos que geralmente não são aromatizados. Por exemplo, o spray de óleo de oliva de limão, o esmalte balsâmico de trufas negras e o vinagre de vinho branco Calvi são ingredientes originais.
O que é um gourmet: a pessoa?
Um gourmet não vê comida como um meio para um fim.
Para eles, comida é arte. Algumas pessoas se referem a gourmets como um luxo comestível. Gourmets apreciam a experiência de comer, fazer e / ou exibir comida. Alguns até exploram a história e a antropologia dos alimentos que comem. Um gourmet leva tempo e cuidado na preparação de alimentos e, geralmente, come a comida lentamente. Gourmets frequentam lugares que oferecem informações extras sobre a origem de um alimento e onde os ingredientes ou todos os alimentos orgânicos não são processados e a comida é servida de forma luxuosa.
O que é um restaurante gourmet ou mercearia?
Restaurantes gourmet e mercearias carregam os alimentos da mais alta qualidade que o mundo tem para oferecer. Eles fazem grandes esforços para fabricar alimentos que não estão prontamente disponíveis. Eles também têm alimentos que desafiam o paladar ou aqueles que oferecem um toque de um prato tradicional. Por exemplo, um macarrão e queijo gourmet pode usar gruyere , um queijo quase exclusivamente feito na França e na Suíça. Um prato de carne gourmet, como o filé mignon recheado de caranguejo com molho Whiskey Peppercorn, é gourmet porque o molho e o recheio são únicos e desafiam o sabor do filé mignon por conta própria.