Eu me apaixonei pelo Pisco Sour em um restaurante peruano onde muitas outras bebidas pisco adornavam o cardápio. Este coquetel é refrescante e uma das bebidas mais populares no Peru e no Chile, onde o pisco é tipicamente produzido.
Pisco é um brandy unaged mas tem características únicas e esta bebida azeda simple é uma ótima introdução para ele. Se você estiver bebendo ovos crus, você se sentirá livre para usar um substituto de ovo, mas não é exatamente a mesma bebida no final, mas está perto o suficiente para contar.
O que você precisará
- 1 1/2 onças de pisco
- Suco de limão de 3/4 onça
- 1 onça
- calda comum
- 1
- clara de ovo
- 3 traços Angostura bitters (ou a gosto)
Como fazer isso
- Despeje o pisco, suco de limão, xarope simples e ovo em uma coqueteleira cheia de gelo.
- Agite bem .
- Coe em um copo de coquetel gelado.
- Adicione Angostura bitters a gosto.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 114 |
| Gordura total | 0 g |
| Gordura saturada | 0 g |
| Gordura insaturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 75 mg |
| Carboidratos | 23 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 4 g |