Apricot preserva e molho de churrasco equipe para fazer um molho fabuloso para estas almôndegas fáceis. As almôndegas são feitas com uma combinação de carne moída magra e carne de porco. Refogue as almôndegas ou asse.
Para um molho mais picante, adicione alguns flocos de pimenta vermelha picada à mistura do molho. O fogão lento faz com que essas deliciosas almôndegas de aperitivo agridoce sejam fáceis de preparar e servir.
O que você precisará
- 1 kg de carne moída magra
- 1 lb lingüiça de porco leve (ou usar toda a carne)
- 2 xícaras migalhas de pão suaves
- 2 ovos
- 1/2 xícara de cebola picada
- 2 colheres de sopa de salsa fresca (picada ou 2 colheres de chá de flocos de salsa secos)
- 2 colheres de chá de sal
- 1/2 colher de chá de alho em pó
- Para o molho:
- 1 (12 oz) frasco de damasco preserva
- 3/4 xícara
- molho de churrasco
Como fazer isso
- Combine carne, salsicha, migalhas de pão, ovos, cebola, salsa, sal e sal de alho; misture delicadamente e depois modele com as mãos para formar pequenas almôndegas.
- Brown em uma frigideira grande ou leve ao forno a 350 F (em rack na assadeira) por 30 minutos, transformando a castanho ambos os lados.
- Coloque as almôndegas bronzeadas na panela elétrica.
- Combine as conservas de damasco e molho de churrasco em uma panela em fogo médio; cozinhe até ficar bem quente e despeje o molho sobre as almôndegas.
- Cubra e cozinhe em BAIXO durante 3 a 5 horas.
- Sirva as almôndegas com arroz ou mantenha-as em fogo baixo ou quentes no fogão lento e sirva-as como aperitivo.
Faz de 4 a 5 dúzias de almôndegas.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 181 |
| Gordura total | 8 g |
| Gordura saturada | 3 g |
| Gordura insaturada | 3 g |
| Colesterol | 53 mg |
| Sódio | 588 mg |
| Carboidratos | 15 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 11 g |