Esta receita clássica de biscoitos de manteiga de aveia é tão simples.
Existem muitas receitas lá fora para biscoitos de aveia, mas a maioria usa muito açúcar granulado, na minha opinião. O sabor de nozes de aveia precisa de açúcar mascavo! E eu não gosto de passas ou qualquer outra coisa em meus biscoitos de aveia; apenas açúcar, manteiga, farinha e aveia. E muita canela e baunilha.
Estas receitas de herança são quase sempre as melhores. Eles foram desenvolvidos numa época em que ingredientes mais complexos, como cranberries secos, eram desconhecidos. Encha um pote de biscoitos com esses biscoitos maravilhosos e recue e aproveite o elogio.
O que você precisará
- 1 xícara de manteiga (amolecida; sem substitutos!)
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1 xícara de açúcar (mais mais para achatar cada biscoito)
- 1 ovo
- 2 colheres de chá de baunilha
- 1 1/4 xícaras de farinha (peneirada)
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de canela
- 2-1 / 2 xícaras de farinha de aveia rápida cozinhar
Como fazer isso
- Em uma tigela grande, bata a manteiga até ficar homogêneo. Adicione ambos os tipos de açúcares, batendo até ficarem fofos. Bata os ovos e a baunilha e acrescente a farinha, o sal, a canela e a farinha de aveia. Cubra a tigela e leve a massa até a geladeira ficar firme.
- Pré-aqueça o forno a 325 F. Forme a massa em bolas de mármore e coloque em folhas de bolinho ungreased.
- Achatar cada cookie com o fundo de um copo mergulhado em açúcar granulado. Mergulhe o copo no açúcar entre cada biscoito para refazer o açúcar no copo.
- Asse os cookies por 12 a 15 minutos ou até que os biscoitos estejam prontos e dourados. Arrefecer os cookies nas folhas de cookie por cerca de um minuto e, em seguida, remova para racks de arame para esfriar.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 94 |
| Gordura total | 6 g |
| Gordura saturada | 3 g |
| Gordura insaturada | 2 g |
| Colesterol | 19 mgs |
| Sódio | 43 mg |
| Carboidratos | 11 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 1 g |