Pesto Chicken Meatballs são um bom giro no clássico almôndega. Frango ao solo e molho pesto estão prontamente disponíveis na maioria dos supermercados, então faça isso em breve!
O que você precisará
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola média (picada)
- 2 dentes de alho (picados)
- 1 xícara de pesto (manjericão)
- 1 ovo médio
- 2 colheres de sopa de creme de leite
- 1/2 xícara de farinha de rosca (panko ou pão ralado seco)
- 1/3 xícara de queijo (parmesão)
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/8 colher de chá de pimenta
- 1 1/2 libras de frango (terra ou peru)
Como fazer isso
1. Pré-aqueça o forno a 375 graus F. Em uma frigideira pequena, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola e o alho; refogue e mexa até ficar macio, cerca de 6-8 minutos. Retire a tigela grande e deixe esfriar por 5 minutos.
2. Adicione pesto, ovo, creme de leite, pão ralado, queijo e sal e pimenta à mistura de cebola e mexa para combinar. Acrescente frango ou peru moído e misture com as mãos até combinar. Formar em 1-1 / 2 "almôndegas.
Coloque na assadeira com os lados.
3. Asse por 22-27 minutos ou até que um termômetro de leitura instantânea registre 165 graus F. Use nas receitas, ou deixe esfriar completamente, depois congele.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 500 |
| Gordura total | 27 g |
| Gordura saturada | 10 g |
| Gordura insaturada | 10 g |
| Colesterol | 265 mg |
| Sódio | 269 mg |
| Carboidratos | 23 g |
| Fibra dietética | 6 g |
| Proteína | 42 g |