Em grego: πιφτέκια με πατάτες στο φούρνο, pronunciado carne-TEK-yah meh pah TAH-tes stoh FOOR-não.
A cerveja na mistura de almôndegas adiciona um sabor delicioso para os hambúrgueres que são cozidos em cima das batatas no forno para uma refeição familiar fabulosa de um prato. É a receita perfeita de almôndega grega para tentar e um que difere do bem conhecido, Keftedes | Almôndegas gregas
O que você precisará
- Para as almôndegas:
- 2 - 2 1/4 libras de carne bovina (moído, moído)
- 2 ovos
- 1 tomate pequeno (ralado)
- 2 colheres de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta
- 1 colher de sopa de orégano
- 1/3 libra de pão (dormido, 5 1/4 onças)
- 1/2 xícara de cerveja
- 4 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola (picada)
- Para as batatas:
- 2 3/4 - 3 libras de batatas
- 2-2 limões (suco de)
- 3-4 dentes de alho (cortados em fatias finas)
- 1/3 xícara de azeite
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta
- 2 colheres de chá de orégano
- 1/2 xícara de água
Como fazer isso
Preaqueça o forno a 355F (180C).
Mergulhe o pão na cerveja até que seja absorvido.
Combine todos os ingredientes do hambúrguer em uma tigela e amasse até ficar bem misturado. Dê forma aos hambúrgueres (aproximadamente 12), cubra e reserve.
Descasque batatas e corte em pedaços, longitudinalmente. Coloque em uma assadeira e cubra com sal, pimenta, orégano, alho, suco de limão e azeite. Adicione 1/2 xícara de água e cozinhe em 355F (180C) por 45 minutos.
Coloque os hambúrgueres em cima das batatas e continue a cozinhar por mais 45 minutos.
Diretrizes nutricionais (por porção) | |
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Calorias | 898 |
Gordura total | 44 g |
Gordura saturada | 10 g |
Gordura insaturada | 24 g |
Colesterol | 89 mg |
Sódio | 43,770 mg |
Carboidratos | 90 g |
Fibra dietética | 8 g |
Proteína | 38 g |