Não é necessário cozinhar para este aperitivo rápido e fácil de feta! Feta é um excelente queijo para manter sempre na geladeira, pois pode ser facilmente transformado em um aperitivo ou lanche. Compre pedaços inteiros de feta, em vez de esfarelados, para melhor sabor e apresentação.
Ervas frescas ou secas (ou especiarias) podem ser usadas para dar sabor ao feta, embora na maioria dos casos as ervas frescas tenham mais sabor. Uma exceção é que é sempre bom polvilhado com queijo feta (ou queijo de cabra). Sirva este queijo feta com fatias de baguete ou seu pão favorito, além de azeitonas e carne curada .
Idéias para ervas frescas e secas
Use um ou vários tipos de ervas no queijo. Salsa, tomilho e orégano frescos são especialmente agradáveis. Basil funciona bem. Ou experimente uma pequena quantidade de hortelã fresca. Depois, o endro seco é a minha erva favorita.
Quanto tempo o Feta fica fresco?
Feta permanece fresco em sua geladeira por um longo tempo, especialmente quando mantido em líquido (água, mais um pouco de sal, funciona muito bem). Se o feta estiver ruim, ele vai cheirar e provar, de uma maneira amarga. Eu mantive feta na minha geladeira por semanas, e não foi ruim. O ideal é, no entanto, comprar porções menores que você use em 2 semanas.
O que você precisará
- 1/2 lb queijo feta
- 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem
- 2 colheres de sopa de ervas frescas (ervas picadas ou secas e / ou especiarias, veja abaixo)
- Opcional: 1 colher de chá flocos de pimenta vermelha
Como fazer isso
- Coloque feta em uma placa de tamanho médio ou travessa.
- Regue com azeite por cima.
- Polvilhe as ervas e os flocos de pimenta vermelha no queijo feta.
- Se você usar ervas frescas, pode enfeitar a placa com restos de ervas. Sirva com uma baguete fatiada ou bolachas.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 140 |
| Gordura total | 13 g |
| Gordura saturada | 6 g |
| Gordura insaturada | 5 g |
| Colesterol | 34 mg |
| Sódio | 347 mg |
| Carboidratos | 2 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 5 g |