Certo pessoal, vamos pegar essas esteiras porque temos pouco mais de uma semana para perder o peru e o recheio (ou devo dizer o recheio que resultou de comer todo o peru) antes que seja hora de comer novamente. É isso mesmo - Chanucá está chegando!
É uma celebração de luzes e óleo e em minha casa nós celebramos isso enchendo como muitas panquecas de batata deliciosas em nossas bocas como o cozinheiro pode fazer antes de ele ou ela desmorona. Então nós temos donuts para a sobremesa.
Minha mãe era purista, usando apenas batatas e um pouco de cebola, ralando as mãos e repousando sobre uma frigideira quente, preparando grandes quantidades para devorarmos. Mas tanto quanto eu amava seus originais, tenho espaço em meu coração para muitas variações saborosas. Aqui estão algumas reviravoltas para celebrar o feriado em estilo delicioso.
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As panquecas de batata clássicasTori Avey Clássico, quente, crocante e absolutamente perfeito. Nós nunca conseguimos o suficiente! Obtenha a receita aqui.
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Batata e Latkes de Abóbora ButternutAnita Schecter A batata clássica se junta a outro favorito do outono e a doçura leve da abóbora se presta a um pouco de tempero extraído do za'atar. Obtenha a receita aqui .
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Abobrinha e Latkes de batata doceEu Respiro Estou com Fome Se as panquecas de batata são o nosso primeiro amor, a abobrinha vem em segundo lugar. Combine os dois e você terá uma combinação perfeita de amor. Obtenha a receita aqui.
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Couves de Bruxelas LatkesO judeu quer comer Talvez você goste de couves de Bruxelas e talvez não goste. Ou talvez seja apenas uma questão de como eles estão preparados. Se assim for, esta receita deve colocá-los na lista de amor de todos. Obtenha a receita aqui.
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Latkes de batata e queijoCrioulo Contessa Oh meu queijo? Eles adicionaram queijo? Não há absolutamente nada tradicional sobre queijo em latkes mas nós não poderíamos nos importar menos porque ... queijo! Obtenha a receita aqui.
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Panquecas de batata assada no fornoCasal com fome As férias não são exatamente um momento para assistir a sua cintura, então não vamos nem nos incomodar, mas esta versão assada no forno nos faz pensar em comer latkes com mais frequência e essa é uma idéia deliciosa. Obtenha a receita aqui.
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Latkes de beterrabaA vista da grande ilha Estas não são as beterrabas da sua merendeira escolar, com certeza! Obtenha a receita aqui.
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Batata Doce de Canela e Latkes de MaçãMomtastic Latkes são frequentemente servidos com molho de maçã e molho de maçã vai muito bem com canela para que possamos ver totalmente como esta linha de pensamento começou e nós gostamos de onde foi. Obtenha a receita aqui.