Feijão verde com alho , ou em espanhol "álibi como Verdes con ago", é uma receita simples e fácil que usa nada além de ingredientes frescos - feijão verde e alho! O feijão verde é tipicamente servido com molho de alho e tomate em pratos espanhóis. Outras receitas espanholas incluem bacon ou feijão com o feijão verde.
Isso pode não ter os ingredientes e sabores tradicionais espanhóis, mas é delicioso e saudável. Experimente como acompanhamento de um jantar tradicional ou como acompanhamento de uma refeição de fim de ano!
O que você precisará
- 3/4 lb. feijão verde fresco
- 2 a 3 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de azeite extra virgem espanhol
- Sal traço a gosto
Como fazer isso
- Limpe bem o feijão verde.
- Encaixe as pontas dos grãos verdes e, em seguida, retire os grãos ao meio.
- Prepare um vaporizador.
- Vapor o feijão verde até ficar cozido, mas ainda crocante.
- Pique o alho.
- Despeje o azeite em uma frigideira de fundo pesado e aqueça até um fogo médio. Adicione o alho picado e refogue por 3 a 4 minutos, até que o alho fique com o óleo. Em seguida, adicione o feijão verde e atire-os na frigideira para cobrir o azeite e o alho. Mantê-los no fogo por aproximadamente a mesma quantidade de tempo, então eles são cozidos, mas ainda nítidos.
- Retire o feijão verde do fogo.
- Levemente sal a gosto e sirva.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 176 |
| Gordura total | 6 g |
| Gordura saturada | 1 g |
| Gordura insaturada | 4 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 40 mg |
| Carboidratos | 25 g |
| Fibra dietética | 7 g |
| Proteína | 7 g |