Um leitor enviou esta receita deliciosa para o tradicional método australiano de grelhar camarão. Bastante simples e perfeito para qualquer ocasião. Sirva com legumes grelhados ou seus acompanhamentos favoritos.
O que você precisará
- 1/2 xícara / 120 mL de manteiga (derretida)
- 1/4 xícara / 60 mL de azeite
- 1/4 xícara / 60 mL
- ervas frescas (salsa, tomilho e coentro, picadas)
- 3 colheres de sopa / 45 ml de suco de limão (fresco)
- 3 dentes de alho grandes (esmagados)
- 1 colher de sopa / 15 mL de cebola (picada)
- sal a gosto
- pimenta preta a gosto
- 1 1/2 libras / 700 kg de camarão grande (descascado com caudas intactas e deveinadas)
- Decore: folhas de espinafre
- Decore: fatias de limão
Como fazer isso
1. Combine os primeiros 8 ingredientes em uma tigela grande. Misture no camarão. Deixe marinar à temperatura ambiente por 15 minutos ou na geladeira por 30 minutos.
2. Prepare churrasco com brasas médias. Camarão de fio em espetos estreitos. Grelhe até ficar opaco (ou cor-de-rosa e firme ao toque), cerca de 2 minutos de cada lado.
3. Linha de prato com espinafre. Arrume os espetos no prato. Decore com limão e sirva.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 191131 |
| Gordura total | 1,769 g |
| Gordura saturada | 521 g |
| Gordura insaturada | 374 g |
| Colesterol | 350,061 mg |
| Sódio | 925,839 mg |
| Carboidratos | 1,518 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 40,918 g |