Receita vegetariana e vegetariana de arroz frito, rápida e fácil. Arroz frito com legumes é um prato fácil e versátil perfeito para vegetarianos e vegans. Eu fiz esta versão básica com os legumes que eu tinha na mão, que era espinafre, tomate e feijão verde. Para um prato principal, adicione um pouco de tofu picado para um prato vegano, ou misture um ovo ou dois e adicione-o à mistura! Não poderia ser mais fácil!
Veja também:
O que você precisará
- 3 dentes de alho (picados)
- 3 colheres de sopa de azeite
- 2 xícaras de arroz cozido
- 1 tomate (picado)
- 1 espinafre de punhado grande (picado)
- 1 feijão verde grande (ou outros legumes à sua escolha, picados)
- 1/4 xícara de molho de soja
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim
- 1/3 colher de chá de sal (sal marinho é o melhor)
- 1/2 limão (juiced)
Como fazer isso
- Alho Sautee em azeite por 1-2 minutos.
- Adicione o arroz cozido e mexa para combinar. Adicione os ingredientes restantes, exceto sal e suco de limão. Deixe cozinhar por 8-10 minutos, mexendo com freqüência.
- Retire do fogo e misture o sal. Meu segredo para uma grande receita de arroz frito vegetariano é espremer um pouco de suco de limão fresco na mistura antes de servir.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 814 |
| Gordura total | 20 g |
| Gordura saturada | 3 g |
| Gordura insaturada | 12 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 1,588 mg |
| Carboidratos | 139 g |
| Fibra dietética | 12 g |
| Proteína | 21 g |