Bacon cristalizado pode parecer errado, mas é tão certo! Para fazer esta receita fácil, tudo que você precisa fazer é revestir o bacon com uma mistura de açúcar e especiarias e assar até ficar crocante. O deleite resultante é simultaneamente mastigável e crocante, doce e salgado, e completamente viciante.
Não tem certeza de como você deve apreciar Bacon Candied? Em primeiro lugar, é maravilhoso comido simples. Mas você também pode esfarelá-lo em saladas, usá-lo em sanduíches ou esmagá-lo e usá-lo para top bolos, cupcakes ou donuts! Você também pode mergulhá-lo no chocolate .... yum .
O que você precisará
- 1 lb de bacon fatiado
- 3/4 xícara de açúcar mascavo
- 1 colher de chá de canela
- Pimenta caiena traço (opcional)
Como fazer isso
1. Pré-aqueça seu forno a 350 graus F (176 C). Prepare uma assadeira, forrando-o com papel alumínio, em seguida, coloque uma grade de forno seguro no topo da panela. Pulverize o rack liberalmente com spray de cozinha antiaderente.
2. Em uma tigela, misture o açúcar mascavo, a canela e a pimenta caiena (se estiver usando). Jogue-os juntos até que as especiarias estejam bem distribuídas.
3. Pegue uma tira de bacon e pressione-a na mistura de açúcar, em seguida, vire-a e cubra o outro lado com açúcar.
Coloque-o na grelha e repita até que todas as fatias de bacon estejam cobertas com açúcar em ambos os lados.
4. Se você tiver qualquer açúcar restante, polvilhe-o por cima do bacon.
5. Asse o bacon no forno pré-aquecido por 20 a 30 minutos. Quando isso for feito, será firme e crocante e escuro ao longo das bordas.
6. Logo depois de tirá-lo do forno, use uma espátula para tirar o bacon da prateleira; às vezes, o açúcar e a gordura fazem com que o bacon grude e, se não for removido quando ainda está quente, é difícil sair do forno. do rack.
7. Deixe o bacon esfriar completamente e, em seguida, divirta-se! Bacon cristalizado pode ser comido por conta própria, desintegrado para usar como uma cobertura de salada, ou apreciado em cima de outras sobremesas como bolos ou cupcakes.
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| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 250 |
| Gordura total | 15 g |
| Gordura saturada | 5 g |
| Gordura insaturada | 7 g |
| Colesterol | 41 mg |
| Sódio | 635 mg |
| Carboidratos | 14 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 14 g |